春雨でボリュームＵＰ！チャプチェ風☆豚の甘辛ごま油炒め

材料（3～4人分）

• 春雨
  50g
• 豚肉
  150g
• ピーマン
  2個
• にんじん
  1/2本
• にんにく
  1片
• ごま油
  適量
• A
  醤油
  大さじ2と1/2
• A
  砂糖
  大さじ1と1/2
• A
  ごま油
  小さじ2
• A
  すりごま
  大さじ1
• 炒りごま
  適量(お好みで)

作り方

• 1

  春雨をお湯で戻しておく。(袋の表示時間よりほんの少し短めにする。)

• 2

  ピーマンとにんじんは細切り、にんにくはみじん切り、豚肉は食べやすい大きさに切る。

• 3

  A 醤油大さじ2と1/2、砂糖大さじ1と1/2、ごま油小さじ2、すりごま大さじ1の調味料を合わせておく。

• 4

  フライパンにごま油を引いて、にんにくを焦がさないように炒める。

• 5

  にんにくの香りがたってきたら豚肉を入れて炒め、色が変わってきたらピーマン、にんじんを加えて炒める。

• 6

  水気を切った春雨を加えてほぐしながら混ぜ合わせ、全体に油が回ったらAの調味料を加える。

• 7

  混ぜながら炒め、水分が飛んだら器に盛ってお好みで炒りごまをかける。

ポイント

チャプチェを作る場合はやっぱり韓国春雨がベスト！コシが違います♪

作ってみた！

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