春雨でボリュームＵＰ！チャプチェ風☆豚の甘辛ごま油炒め

春雨をお湯で戻しておく。(袋の表示時間よりほんの少し短めにする。)

ピーマンとにんじんは細切り、にんにくはみじん切り、豚肉は食べやすい大きさに切る。

A 醤油大さじ2と1/2、砂糖大さじ1と1/2、ごま油小さじ2、すりごま大さじ1の調味料を合わせておく。

フライパンにごま油を引いて、にんにくを焦がさないように炒める。

にんにくの香りがたってきたら豚肉を入れて炒め、色が変わってきたらピーマン、にんじんを加えて炒める。

水気を切った春雨を加えてほぐしながら混ぜ合わせ、全体に油が回ったらAの調味料を加える。

混ぜながら炒め、水分が飛んだら器に盛ってお好みで炒りごまをかける。