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春雨でボリュームUP!チャプチェ風☆豚の甘辛ごま油炒め

20

2014.09.01

分類主菜

調理時間: 20分

ID119079

奥田和美(たっきーママ)

忙しい人のための「毎日楽々絶品ごはん」

炒めもの にんじん ピーマン にんにく 甘辛味 豚肉薄切り 簡単レシピ 春雨 おつまみ 中華

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材料
春雨 50g
豚肉 150g
ピーマン 2個
にんじん 1/2本
にんにく 1片
ごま油 適量
A
醤油 大さじ2と1/2
A
砂糖 大さじ1と1/2
A
ごま油 小さじ2
A
すりごま 大さじ1
作り方
Point!
  1. 春雨をお湯で戻しておく。(袋の表示に添って。表示の時間よりほんの少し短めに)
  2. ピーマンとニンジンは細切り、にんにくはみじん切り、豚肉も食べ易い大きさに切る。
  3. Aの調味料を合わせておく。
  4. フライパンにごま油を敷いて、ニンニクを焦がさないように炒める。
  5. ニンニクの香りがたってきたら豚肉を入れて炒め、色が変わって来たら野菜を加えて炒める。
  6. 水気を切った春雨を加えてほぐしながら混ぜ合わせ、全体に油が回ったらAの調味料を加える。
  7. 混ぜながら炒め、水分が飛んだら器に盛ってお好みで炒りごまをかける。
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