甘辛ダレでやみつきの美味しさ♪ピーマンカップの旨ダレつくね

15

2021.03.25

分類主菜

調理時間: 15分

ID 409633

♪♪maron♪♪(青木ゆかり

育児の合間に身近な材料を使って簡単時短で楽しめる家庭料理を♡

ピーマンカップの中にたっぷりつくねを詰めて甘辛いタレをたっぷり絡めました♡
卵黄をつけて食べるとさらに美味しいです♪

    材料2人分
    ピーマン 3個
    鶏ひき肉 200g
    玉ねぎ 1/4玉
    にんじん 1/4本
    A
    鶏ガラスープの素(顆粒)・醤油・マヨネーズ・みりん 各小さじ1
    A
    にんにくチューブ・しょうがチューブ 各4cm
    片栗粉 適量
    サラダ油 大さじ1
    B
    醤油・酒 各大さじ1
    B
    砂糖・酢・ごま油 各小さじ1
    卵黄 2個(お好みで)
    作り方
    Point!
    ☆ 玉ねぎやにんじんはお好きな具材にアレンジしていただけます。
    1. ◎ピーマンは半分に切り、種を取り除く。
      ◎玉ねぎとにんじんはみじん切り(1〜2mm角に細かく刻む)にする。
      B

      醤油・酒 各大さじ1、砂糖・酢・ごま油 各小さじ1

      の調味料を合わせる。
    2. 耐熱容器にみじん切りにした玉ねぎとにんじんを入れて、ふんわりラップをかけたらレンジ600w2分加熱する。
    3. 工程1に鶏ひき肉.A

      鶏ガラスープの素(顆粒)・醤油・マヨネーズ・みりん 各小さじ1、にんにくチューブ・しょうがチューブ 各4cm

      の調味料を加えて粘りが出るまで手でよく混ぜる。
    4. ピーマンの中に工程2の肉だねをしっかり詰めたら、全体に片栗粉をまぶす。
    5. フライパンにサラダ油をしき、肉だねを詰めた面を下にして弱火で蓋をして5分程度蒸し焼きにしたら裏返してさらに5分焼く。
    6. 竹串を刺してみて透明な汁が出るようになれば、よく混ぜたB

      醤油・酒 各大さじ1、砂糖・酢・ごま油 各小さじ1

      を加えて全体に絡めながら加熱する。
    7. お皿に盛り付け、卵黄を添える。
    0 72
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