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2019.11.18

分類主菜

調理時間: 10分

ID382575

ともきーた (伊藤 智子)

誰にでもできる簡単ヘルシーレシピを紹介します♡

大根を直接フライパンからすりおろすので、おろし汁まで無駄なく使えまず♪ 栄養もバッチリ♡

鶏胸肉もなすも柔らか♪ たっぷりのおろしが絡んでめっちゃ美味しい♡

ビールもご飯も進みます♡

おつまみ 電子レンジ フライパン 時短・お急ぎ 栄養満点 時短 鶏胸肉 ビールのおつまみ 簡単レシピ 和風 時短レシピ 大根おろし 簡単料理 ヘルシー料理 ビール お肉のおかず 簡単おかず 簡単和食 ヘルシー 時短料理 簡単手軽 青ねぎ 簡単時短 ご飯が進む 鶏肉料理 簡単おつまみ なす料理
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材料2人分
鶏胸肉 1枚
なす 2本
片栗粉 大さじ1
サラダ油 大さじ1
大根 3cm位
A
醤油 大さじ1
A
みりん 大さじ1
A
砂糖 小さじ2
A
和風だし 小さじ1
青ネギ 1本
作り方
Point!
なすをあらかじめレンジで加熱することで、かなり時短でできます♡ 鶏胸肉やなすの大きさによって、大根・調味料の量を調整してください♡
  1. 鶏胸肉は皮をはぎ、5mm位の厚さのそぎ切りにし、片栗粉をまぶす。
    なすは乱切りし水にさらし、その後ふわっとラップして600Wのレンジで3分加熱する。
  2. サラダ油を熱したフライパンで鶏胸肉を両面中火で1分ずつ焼いたら、一度火を消す。
  3. なす・A

    醤油 大さじ1、みりん 大さじ1、砂糖 小さじ2、和風だし 小さじ1

    も加え、大根はフライパンの上からすりおろす。
  4. 中火でかき回しながら3〜4分煮込んだら完成!
    仕上げに小口切りの青ネギをちらす。
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