ご飯もビールも進みまくる♡ごぼうとにんじんのキンピラペペロン

• 5分

材料2人分

• ごぼう
  1本(100g)
• にんじん
  1/2本
• オリーブオイル
  大さじ1
• にんにく
  2かけ
• 鷹の爪輪切り
  お好みで
• A
  醤油・みりん
  各大さじ1
• A
  和風だし
  小さじ1/2

作り方

• 下準備
  ごぼうとにんじんをささがきする(ピーラーを使うと簡単にできます) ごぼうは水にさらす。 にんにくはみじん切りにする。 A 醤油・みりん各大さじ1、和風だし小さじ1/2は混ぜておく。

• 1

  オリーブオイルをひいたフライパンを熱し、にんにくとお好みで鷹の爪輪切りを炒める。 香りがでたら、ごぼう・にんじんも加えて、中火で2分炒める。

• 2

  あらかじめ混ぜておいた[A]をいれて、1分炒めたら完成！

ポイント

鷹の爪は辛いのが好きな方はいれると美味しいです♡ ささがきはピーラーを使うと簡単ですし、薄いのですぐ火が通り、時短でできます♡

作ってみた！

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