超万能だからいろんな食べ方ができる♡うちの激旨ごま味噌味玉♡

材料2人分

• 卵
  2個
• A
  水
  大さじ3
• A
  合わせ味噌・すりごま・ごま油
  各大さじ2
• A
  砂糖
  小さじ2
• A
  コチュジャン
  小さじ1
• 新じゃがいも
  1個(155g)
• 春キャベツ
  1/8玉(150g)

作り方

• 下準備
  鍋にたっぷりの分量外の湯をわかし、卵をいれて8分茹でる。茹でたらすぐに氷水につける。 新じゃがいもは一口大に切り(皮付きのまま)、キッチンペーパーを敷いた耐熱ボウルにいれ、分量外の水大さじ2をまわしかけふわっとラップし、600Wのレンジで5分加熱する。 春キャベツは千切りにする。 A 水大さじ3、合わせ味噌・すりごま・ごま油各大さじ2、砂糖小さじ2、コチュジャン小さじ1は混ぜてジップロックにいれる。

• 1

  半熟卵・新じゃがをジップロックにいれ、タレを絡ませ、半日以上漬ける。

• 2

  お皿に春キャベツを敷き、新じゃがと半熟玉子を縦半分に切ったものをのせたら、タレをまわしかける。

ポイント

半熟卵は7分茹でだともうちょっととろけた感じになります♪ うちはIH使用です♡

作ってみた！

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