子供も大好き♡新じゃがツナコーンのカレーマヨソテー

材料2人分

• 新じゃがいも
  2個(360g)
• ツナ
  1缶(70g)
• コーン
  50g(缶詰を使用しています)
• ブロッコリー
  1/2株(140g)
• キユーピー マヨネーズ
  小さじ2
• A
  キユーピー マヨネーズ
  大さじ1
• A
  カレー粉
  小さじ1
• 塩
  適量

作り方

• 下準備
  新じゃがいもは皮付きのまま一口大に切り、キッチンペーパーを敷いた耐熱ボウルに入れ、分量外の水大さじ2を回しかけてふわっとラップし、600Wのレンジで7分加熱する(竹串がすっと通るまで) ブロッコリーは小房に分け、芯は下と周りのかたい部分を取り除き、薄切りにする。ラップで包んで、600Wのレンジで1分20秒加熱する。 A キユーピー マヨネーズ大さじ1、カレー粉小さじ1は混ぜ合わせておく。

• 1

  フライパンにキユーピー マヨネーズをいれ火にかけ、フツフツと溶け始めたら、ツナ(油ごと）・新じゃがいもをいれて、強火で1分炒める。

• 2

  水気をきったコーン・ブロッコリー・混ぜておいた[A]を加えて、強火で更に1分炒める。 塩で味を整えたら完成(小さじ1/4位入れました)

• 3

  お皿に盛り付ける(彩りのため、分量外のミニトマトを飾りました)

ポイント

新じゃがいもとブロッコリーはあらかじめレンジ加熱するので、時短でできちゃいます♪ 炒め時缶は3分かかりません♡ #キユーピータイアップ

作ってみた！

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