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絶品‼️白だしで決まる♡揚げないさつまいもの和風コロッケ

10

2020.10.01

分類主菜

調理時間: 10分

ID 398332

ともきーた (伊藤 智子)

誰にでもできる簡単時短ヘルシーレシピを紹介します♡

さつまいもには、風邪の予防や疲労回復などに効果があるビタミンCが多く含まれています。ビタミンCは加熱しても壊れにくいと言われています。

何もつけないでめっちゃ美味しいです♪ ヒガシマル醤油「京風割烹 白だし」で味がバッチリ決まります♡

揚げ焼きでヘルシー♡

娘がめっちゃ気に入ってました♪ 子供うけも👍

超簡単にできるコロッケ♪
お弁当、おかず、おつまみに❣️
冷めても美味しい‼️

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材料2人分
さつまいも 1本(200g)
ハーフベーコン 2枚
長ねぎ 8cm位
A
ヒガシマル醤油「京風割烹 白だし」 大さじ1
A
豆乳 大さじ1
B
1個
B
米粉 大さじ1(小麦粉でも可)
パン粉 適量
サラダ油 フライ6mm位の高さまで
作り方
Point!
卵と米粉(小麦粉)をあわせたバッター液で簡単♪ 周りサックサクに仕上がります♡

#ヒガシマル醤油タイアップ
  1. さつまいもは皮をむき、1cm幅の輪切りにし、水にさらす。キッチンペーパーを敷いた耐熱ボウルにいれ、水大さじ2(分量外)をまわしかけ、ふわっとラップし、電子レンジ(600W)で柔らかくなるまで4分程加熱する。柔らかくなったさつまいもはボウルにいれてつぶす。
    ハーフベーコン・長ねぎはみじん切りにする。
    A

    ヒガシマル醤油「京風割烹 白だし」 大さじ1、豆乳 大さじ1

    は合わせておく。
    B

    卵 1個、米粉 大さじ1

    は混ぜておく。
  2. フライパンに少量のサラダ油(分量外)をひいて熱し、長ねぎとベーコンを強火で1分炒める。
  3. さつまいもの入ったボウルに1とA

    ヒガシマル醤油「京風割烹 白だし」 大さじ1、豆乳 大さじ1

    をいれてよく混ぜる。
  4. 2を4等分してコロッケ型に成型し、混ぜておいたB

    卵 1個、米粉 大さじ1

    を全体にからめ、パン粉をまぶす。
  5. フライパンにサラダ油をいれて熱し、揚げ焼きする(きつね色になればオッケー👌)
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