炊飯器にセットするまで7分♡簡単五目炊き込みご飯
投稿日2021/01/04
更新日2021/01/04
調理時間10分(炊飯器で炊く時間は除く)
簡単で美味しい♪旨味たっぷり♪お野菜もとれて栄養もバッチり♡ 子供も喜ぶ炊き込みご飯です♡
材料（2合分）
- お米2合
- ごぼう1/2本(50g）(新ごぼうを使用しています)
- 人参1/3本(40g）
- 椎茸2個(40g）
- 鶏ひき肉150g
- 油揚げ2枚(40g）
- A醤油大さじ3
- Aみりん大さじ2
- A酒大さじ1
- A砂糖小さじ2
- A和風だし小さじ1
- ごま油小さじ2
作り方
ポイント
鶏ひき肉の代わりに、鶏もも肉を小さく切って入れても美味しいです♡
- 準
ごぼうはささがきし（ピーラーを使うと楽です）、水にさらす。 人参は千切りにする。 椎茸は軸を取り除き、細切りにする。 油揚げは細切りにする。 お米をとぎ、1.5合目よりやや少ない分量外の水を入れる。
- 1
ごま油をひいたフライパンを熱し、鶏ひき肉を強火で1分炒めたら、フライパンの端に寄せ、ごぼう・人参・椎茸をも加えて強火で1分炒める。
- 2
油揚げ・A 醤油大さじ3、みりん大さじ2、酒大さじ1、砂糖小さじ2、和風だし小さじ1も加えて強火で1分炒める。
- 3
お釜に工程2で炒めたものを汁ごと加え、混ぜる。
- 4
炊飯器の通常モードで炊く。
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ともきーた (伊藤 智子)
料理研究家
お料理もレシピを考えるのも大好き❤️ よく食べる14歳の娘と夫の3人家族 『子供も喜ぶおつまみメニュー』=ご飯🍚にも合うおつまみ🍺🍷を考えています♪ 我が家は子供用に味付けを変えたりせず、全く同じものを食べています💗 ●お野菜や乾物を使ったヘルシー料理が得意‼️(お料理にバターは一切使いません) ●時短でできるスピードメニューが得意‼️(5分でできちゃうレシピが多いので、お仕事をされている主婦の方にもオススメです) ●米粉と生おからを使ったヘルシースイーツが得意‼️ ●鉄板料理もありますが、この組み合わせやったことない!意外!みたいなお料理もご紹介したいと思います! お手軽材料で誰にでも作れる簡単アイデア料理を是非お試しくださーい❣️ ⭐️私のイチオシレシピ上位3品⭐️ こちらは一度作ってくださった方のリピ率がハンパないです💗 (ヘルシー・簡単時短・アレンジ可能) ●パンプキンマリネ 🆔379603 ●ひじきの栄養たっぷり和風サラダ 🆔379605 ●玉子豆腐使って簡単うまうま白菜 🆔381594 これの冬瓜バージョンが更にオススメ 🆔379803 Instagram: tomokeetaito SnapDish : Tomoko Ito (tomokeeta)