生姜でさっぱり♡なすとひき肉とトマトの麺つゆマヨソテー

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2021.10.13

分類主菜

調理時間: 10分

ID 423359

ともきーた (伊藤 智子)

誰にでもできる簡単時短ヘルシーレシピを紹介します♡

生姜が入っているのでさっぱり!トマトの程よい酸味もあり、マヨでコクプラス!ご飯にもビールにも合う和風の主菜です♡

作り方は超簡単!誰にでもパパっとできちゃいます♡

    材料

    (2~3人分)
    なす 3本(360g)
    豚ひき肉 200g
    トマト 1個(170g)
    生姜 2かけ
    ごま油 小さじ2
    A
    麺つゆ(濃縮4倍) 大さじ2~
    A
    マヨネーズ 大さじ1

    作り方

    ポイント

    なすはあらかじめレンジ加熱するので、時短簡単♡

    麺つゆの量はお好みで調整してください♡

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    レシピを自由に組み合わせて
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    1. なすは1㎝幅に輪切りにする。洗ったら水気のついた状態で耐熱ボウルに入れ、ふんわりとラップし、600Wのレンジで6分程加熱する。(なすが柔らかくなるまで)
      トマトは1㎝角にザク切りする。
      生姜はみじん切りにする。
    2. ごま油をひいたフライパンを熱し、生姜をさっと炒めたら、豚ひき肉を加え、強火でお肉の色が変わるまで2分程炒める。
    3. なす・トマト・A

      麺つゆ(濃縮4倍) 大さじ2~、マヨネーズ 大さじ1

      をフライパンに加え、強火で更に2分程混ぜ炒める。
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