生姜でさっぱり♡なすとひき肉とトマトの麺つゆマヨソテー

材料（2～3人分）

• なす
  3本(360g)
• 豚ひき肉
  200g
• トマト
  1個(170g)
• 生姜
  2かけ
• ごま油
  小さじ2
• A
  麺つゆ（濃縮4倍）
  大さじ2～
• A
  マヨネーズ
  大さじ1

作り方

• 下準備
  なすは1㎝幅に輪切りにする。洗ったら水気のついた状態で耐熱ボウルに入れ、ふんわりとラップし、600Wのレンジで6分程加熱する。（なすが柔らかくなるまで） トマトは1㎝角にザク切りする。 生姜はみじん切りにする。

• 1

  ごま油をひいたフライパンを熱し、生姜をさっと炒めたら、豚ひき肉を加え、強火でお肉の色が変わるまで2分程炒める。

• 2

  なす・トマト・A 麺つゆ（濃縮4倍）大さじ2～、マヨネーズ大さじ1をフライパンに加え、強火で更に2分程混ぜ炒める。

ポイント

なすはあらかじめレンジ加熱するので、時短簡単♡ 麺つゆの量はお好みで調整してください♡

作ってみた！

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