生姜でさっぱり♡なすとひき肉とトマトの麺つゆマヨソテー
投稿日2021/10/13
更新日2021/10/13
調理時間10分
生姜が入っているのでさっぱり！トマトの程よい酸味もあり、マヨでコクプラス！ご飯にもビールにも合う和風の主菜です♡ 作り方は超簡単！誰にでもパパっとできちゃいます♡
材料（2～3人分）
- なす3本(360g)
- 豚ひき肉200g
- トマト1個(170g)
- 生姜2かけ
- ごま油小さじ2
- A麺つゆ（濃縮4倍）大さじ2～
- Aマヨネーズ大さじ1
作り方
ポイント
なすはあらかじめレンジ加熱するので、時短簡単♡ 麺つゆの量はお好みで調整してください♡
- 準
なすは1㎝幅に輪切りにする。洗ったら水気のついた状態で耐熱ボウルに入れ、ふんわりとラップし、600Wのレンジで6分程加熱する。（なすが柔らかくなるまで） トマトは1㎝角にザク切りする。 生姜はみじん切りにする。
- 1
ごま油をひいたフライパンを熱し、生姜をさっと炒めたら、豚ひき肉を加え、強火でお肉の色が変わるまで2分程炒める。
- 2
なす・トマト・A 麺つゆ（濃縮4倍）大さじ2～、マヨネーズ大さじ1をフライパンに加え、強火で更に2分程混ぜ炒める。
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質問
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ともきーた (伊藤 智子)
料理研究家
お料理もレシピを考えるのも大好き❤️ よく食べる14歳の娘と夫の3人家族 『子供も喜ぶおつまみメニュー』=ご飯🍚にも合うおつまみ🍺🍷を考えています♪ 我が家は子供用に味付けを変えたりせず、全く同じものを食べています💗 ●お野菜や乾物を使ったヘルシー料理が得意‼️(お料理にバターは一切使いません) ●時短でできるスピードメニューが得意‼️(5分でできちゃうレシピが多いので、お仕事をされている主婦の方にもオススメです) ●米粉と生おからを使ったヘルシースイーツが得意‼️ ●鉄板料理もありますが、この組み合わせやったことない!意外!みたいなお料理もご紹介したいと思います! お手軽材料で誰にでも作れる簡単アイデア料理を是非お試しくださーい❣️ ⭐️私のイチオシレシピ上位3品⭐️ こちらは一度作ってくださった方のリピ率がハンパないです💗 (ヘルシー・簡単時短・アレンジ可能) ●パンプキンマリネ 🆔379603 ●ひじきの栄養たっぷり和風サラダ 🆔379605 ●玉子豆腐使って簡単うまうま白菜 🆔381594 これの冬瓜バージョンが更にオススメ 🆔379803 Instagram: tomokeetaito SnapDish : Tomoko Ito (tomokeeta)