いつもとちょっと違う味付けで♡新じゃがのコンソメポテサラ
投稿日2022/05/09
更新日2022/05/09
調理時間10分
新じゃがいもは皮付きで食べられるので、楽だし栄養も豊富♡ 新玉ねぎやきゅうりの食感もよく、うずらの卵も彩りよく、アクセントになってめっちゃ美味しい♡
材料（3～4人分）
- 新じゃがいも5個(350g)
- きゅうり1本
- 新玉ねぎ1/4個(80g)
- ロースハム6枚
- うずらの卵の水煮6個
- Aマヨネーズハーフ大さじ3(普通のマヨネーズでも可)
- Aコンソメ顆粒小さじ1
- ブラックペッパー適量
作り方
ポイント
味見をして、必要であれば塩を加えてください♡
- 準
新じゃがいもは皮付きのまま小さめの一口大に切り、ペーパータオルを敷いた耐熱ボウルに入れ、水大さじ2（分量外）をまわしかけてふんわりとラップし、600Wのレンジで8分程加熱する。（竹串がスッと通るまで） きゅうりは薄く輪切りにし、ポリ袋にいれ、ひとつまみの塩（分量外）も加えて揉みこむ。水分がでてくるのでギュッと絞る。 新玉ねぎは薄くスライスする。 ロースハム1㎝角に切る。 うずらの卵の水煮は縦半分に切る。
- 1
ボウルに、新じゃがいも・きゅうり・新玉ねぎ・ロースハム・A マヨネーズハーフ大さじ3、コンソメ顆粒小さじ1を入れてよく混ぜる。
- 2
最後にうずらの卵の水煮を加えてさっくり混ぜる。
- 3
器に盛りつけ、ブラックペッパーをかける。
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ともきーた (伊藤 智子)
料理研究家
お料理もレシピを考えるのも大好き❤️ よく食べる14歳の娘と夫の3人家族 『子供も喜ぶおつまみメニュー』=ご飯🍚にも合うおつまみ🍺🍷を考えています♪ 我が家は子供用に味付けを変えたりせず、全く同じものを食べています💗 ●お野菜や乾物を使ったヘルシー料理が得意‼️(お料理にバターは一切使いません) ●時短でできるスピードメニューが得意‼️(5分でできちゃうレシピが多いので、お仕事をされている主婦の方にもオススメです) ●米粉と生おからを使ったヘルシースイーツが得意‼️ ●鉄板料理もありますが、この組み合わせやったことない!意外!みたいなお料理もご紹介したいと思います! お手軽材料で誰にでも作れる簡単アイデア料理を是非お試しくださーい❣️ ⭐️私のイチオシレシピ上位3品⭐️ こちらは一度作ってくださった方のリピ率がハンパないです💗 (ヘルシー・簡単時短・アレンジ可能) ●パンプキンマリネ 🆔379603 ●ひじきの栄養たっぷり和風サラダ 🆔379605 ●玉子豆腐使って簡単うまうま白菜 🆔381594 これの冬瓜バージョンが更にオススメ 🆔379803 Instagram: tomokeetaito SnapDish : Tomoko Ito (tomokeeta)
