2020.11.24
分類汁物
調理時間: 30分
ID 400293
生姜のアクセントが効いた優しいポタージュです。
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野菜の甘さとかつお節のうま味で食べやすくなっています。
なす | 3本 | |
しいたけ | 3個 | |
玉ねぎ | 1/2個 | |
生姜 | 10g | |
ヤマキ 徳一番花かつお | 10g(大人の手でひとつかみくらい) | |
水 | 250ml | |
調製豆乳 | 250ml | |
塩 | 小さじ1/2 | |
味噌 | 大さじ2 | |
醤油 | 大さじ1/2 | |
バター | 20g | |
コーヒーフレッシュ | 1個 お好みで | |
パセリ | 適量 お好みで |
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