2020.09.06
分類主菜
調理時間: 50分
ID 398046
台湾の屋台料理、胡椒餅です。
胡椒と五香粉が効いたエスニックなどこか懐かしい味です。
ビールによく合います。
豚ひき肉 | 250g | |
塩 | 3g | |
A
|
黒胡椒 | 小さじ2 |
A
|
砂糖 | 小さじ2 |
A
|
ごま油 | 大さじ1 |
A
|
五香粉 | 適量 |
にんにく | 1片 | |
生姜 | にんにくと同量 | |
B
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薄力粉 | 100g |
B
|
強力粉 | 100g |
B
|
砂糖 | 20g |
B
|
ベーキングパウダー | 4g |
ぬるま湯 | 120g | |
青ねぎ | 100g | |
白ごま | 適量 |
黒胡椒 小さじ2、砂糖 小さじ2、ごま油 大さじ1、五香粉 適量
とにんにくと生姜を加え混ぜ合わせる。薄力粉 100g、強力粉 100g、砂糖 20g、ベーキングパウダー 4g
をボウルに入れ、菜箸でグルグルと混ぜる。つくメモ
<つくメモって?>
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