hoppeのレシピ一覧 (469件)

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ガトーショコラや生チョコ、ブラウニーなどチョコレートのお菓子には必ず出てくる「チョコレートを湯煎で溶かす」という工程。サラッと書いてある工程ですが、ここが意外と難しいんですよね💦私もチョコレートを溶かすのに失敗して無駄にしてしまったことがあります(´・ω・`)チョコレート菓子では基本となる「チョコレートの湯煎」ですが、レシピ内ではなかなか詳しく書けないので、なめらかに溶かすためのポイントをまとめました。さらにはうまく溶かせなかったチョコレートを捨てない技も！！

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冬にぴったりのクラムチャウダーをそのままサクサクのコロッケにしました！クリームコロッケって衣をつけるのが難関なんですよね・・・柔らかくてべたべたしてすごく難しい。でも！！かんてんクックを使えば衣つけがとっても楽にできるようになります！これでもうクリームコロッケは怖くない。

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ハロウィンにぴったりなデザートプレート♪ふわっふわのおばけちゃんはミルク風味で優しい味わいの淡雪かんです。プリンカップで作るおばけちゃんかスプーンで垂らして作るおばけちゃんの2パターンどちらかお好みで選んでね。プレートには秋の実りの果物をお好みでのせて仕上げてください♪

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きのこと鮭の秋らしい炊き込みご飯♪きのこはごま油で炒めてから炊き込むので風味よく仕上がります。かんてんクックを入れて炊くと、つやよく炊きあがり、もちもちの食感に！おにぎりもまとまりやすいんです！おまけに冷めてももちもちでおいしいんですよ♪

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シンプルな材料、わかりやすい分量、材料をどんどん混ぜるだけの簡単で作りやすい基本のブラウニーです。しっとりとした濃厚なチョコレートの味わいを楽しんでください。＊より分かりやすい材料、分量にするためレシピ見直しました。（R3,10,04）

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皮ごと食べられるクイーンルージュの食感と、ジューシーさ、強い甘み、きれいな色味を生かしたフレッシュなサラダです。ベーコンの塩気がクイーンルージュの甘さをさらに引き立てます。

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柔らかでくちどけの良いマロンプリン。スーパーなどでも手に入りやすいマロンクリームを使用して手軽に秋スイーツを楽しめます。寒天を使って作るプリンはスができたり、蒸し上がりがわかりづらいなどの悩みもなく、型からもつるんときれいに出てくるので簡単です。

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サクサクに焼いたクロワッサンにクリームチーズとナガノパープルをサンドするだけのとっても手軽なフルーツサンド。甘みが強く果汁たっぷりあふれるナガノパープルとクリームチーズ、クロワッサンのサクふわ感とバターの香りのマリアージュで、高級なフルーツチーズケーキを食べているかのような幸せな味わい♪

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カスタードクリームがたっぷり詰まったシュークリーム！出来立ては皮がザックザク♪パイのような皮の食感ととろりと濃厚なクリームの食感のコントラストが最高です！

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シュークリームやクリームパンでおなじみのカスタードクリーム。「菓子屋のクリーム」と呼ばれる基本のクリームですが、おうちで作るとなるとダマができたり、焦げてしまったりと難しいイメージをお持ちの方も多いのでは？いくつかのポイントを押さえれば、ツヤがあってなめらかなカスタードクリームがおうちでも作れます♪使用するレシピに合わせて生クリームやバタークリーム、イタリアンメレンゲなどと合わせて使うベースとなる濃厚な配合です。