ピリ辛冷や汁

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2015.08.11

分類主食

調理時間: 10分

ID 130337

Y's

美味しく食べて綺麗になる~ヘルシーレシピ

豆板醤とにんにくがきいたピリ辛な冷汁。にんにくで鯵の臭みも消え、たっぷりの薬味と優しい辛みで夏バテ気味でも食が進みます♪

    材料2人分
    アジ干物 2枚
    大葉(千切り) 6枚
    小ねぎ 4本
    胡瓜 1本
    ピリ辛にんにく味噌 40g
    鰹節(小分けパック) 2袋(10g)
    すりごま 大さじ2
    2カップ
    ご飯 2膳
    作り方
    Point!
    辛いのがお好きな方はラー油をかけても美味しいです♪
    1. オーブントースターでアジ干物を焼き、骨を除き身を粗くほぐす。鍋で水を沸かして鰹節(小分けパック)で鰹出汁をとったら、味噌を溶いて鯵を加える。
    2. 粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やし、食べる直前にすりごまとスライス胡瓜を加えてご飯の上からかけ、小口切りした小ねぎと大葉(千切り)を添える。
    3. ピリ辛にんにく味噌のレシピは、レシピID【134900】で検索して下さいね☆
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