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ピリ辛冷や汁

10

2015.08.11

分類主食

調理時間: 10分

ID130337

Y's

美味しく食べて綺麗になる~ヘルシーレシピ

豆板醤とにんにくがきいたピリ辛な冷汁。にんにくで鯵の臭みも消え、たっぷりの薬味と優しい辛みで夏バテ気味でも食が進みます♪

ごはん ヘルシー 夏バテ 豆板醤 宮崎 時短 にんにく シニア きゅうり アイデア料理 みそ汁 熱中症 大葉 郷土料理 お盆 冷や汁 夏休み あじ かつお節 和食

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材料2人分
アジ干物 2枚
大葉(千切り) 6枚
小ねぎ 4本
胡瓜 1本
ピリ辛にんにく味噌 40g
鰹節(小分けパック) 2袋(10g)
すりごま 大さじ2
2カップ
ご飯 2膳
作り方
Point!
辛いのがお好きな方はラー油をかけても美味しいです♪
  1. オーブントースターでアジ干物を焼き、骨を除き身を粗くほぐす。鍋で水を沸かして鰹節(小分けパック)で鰹出汁をとったら、味噌を溶いて鯵を加える。
  2. 粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やし、食べる直前にすりごまとスライス胡瓜を加えてご飯の上からかけ、小口切りした小ねぎと大葉(千切り)を添える。
  3. ピリ辛にんにく味噌のレシピは、レシピID【134900】で検索して下さいね☆
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