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副菜

おしゃれな風味、キャベツ入りハーブポテサラ

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  • 15

ハーブが香ってちょっとおしゃれな風味になります。 じゃがいもは、ごろごろとした食感もいいですし、じゃがいもが潰れて滑らかな食感もヨシ、どちらでも美味しく、夏にぴったりの爽やかなポテサラです。 簡単、時短、節約、作り置きできます。お弁当や朝ごはんにもどうぞ!

材料4人分

  • じゃがいも
    中サイズ2個
  • キャベツ
    1枚
  • ハーブソルト
    小さじ2(ミックスハーブソルト使用)
  • マヨネーズ
    大さじ1

作り方

  • 1

    じゃがいもを2㎝角切りにし、数分水にさらす。 水気をきって、ひたひたの水を加え、10分ほど茹でる。

    おしゃれな風味、キャベツ入りハーブポテサラの工程1
  • 2

    じゃがいもが崩れすぎない程度に柔らかくなったら食べやすくちぎったキャベツを加えて2分煮る。

    おしゃれな風味、キャベツ入りハーブポテサラの工程2
  • 3

    湯を切り、ハーブソルト、マヨネーズで和えて完成。

    おしゃれな風味、キャベツ入りハーブポテサラの工程3

ポイント

お好みのハーブソルトをお使い下さい。塩、こしょう、ガーリック、ハーブがブレンドされたミックスハーブソルトを使っています。

作ってみた!

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