レンジにおまかせ！簡単中華丼

材料1人分（どんぶり1杯分(画像は小盛り2杯分)）

• 豚ロース薄切り肉
  50g
• 人参
  1/3本
• 玉ねぎ(小さいサイズ)
  1/4個
• 白菜
  60g
• かまぼこ
  約1cm
• うずらの卵
  3個
• A
  水
  100ml
• A
  砂糖
  小さじ1/2
• A
  オイスターソース
  小さじ1
• A
  しょうゆ
  小さじ1と1/2
• A
  酒
  小さじ1
• A
  鶏ガラスープの素
  小さじ1と1/2
• B
  片栗粉
  大さじ1/2
• B
  水
  大さじ1
• 塩・コショウ
  適量
• ごま油
  小さじ1
• ごはん
  どんぶり1杯分

作り方

• 下準備
  B 片栗粉大さじ1/2、水大さじ1を合わせて、水溶き片栗粉を作っておく。

• 1

  豚ロース薄切り肉は一口大に、人参は短冊切り、玉ねぎ(小さいサイズ)は薄切り、白菜はざく切り、かまぼこは薄めに切っておく。

  
• 2

  耐熱容器にA 水100ml、砂糖小さじ1/2、オイスターソース小さじ1、しょうゆ小さじ1と1/2、酒小さじ1、鶏ガラスープの素小さじ1と1/2を入れて混ぜ合わせ、豚ロース薄切り肉を加えてほぐす。

  
• 3

  人参、玉ねぎ、白菜、かまぼこも加えて全体を軽く混ぜる。耐熱容器の蓋をずらして上に乗せ(またはラップをふんわりとかける)電子レンジ(600w)で5分加熱する。

  
• 4

  B 片栗粉大さじ1/2、水大さじ1を加えて混ぜ合わせる。うずらの卵も加え、再び蓋をずらすように乗せて(またはふんわりとラップ)電子レンジ(600w)で1分加熱する。

  
• 5

  仕上げに塩・コショウで味を整え、ごま油を垂らす。器にごはんを盛り、耐熱容器の中身を全てごはんの上にかける。

  

ポイント

⚫︎耐熱容器ですが、蒸気が排気されるタイプの物はそのまま蓋をしてお使い下さい。 ⚫︎ご家庭でお使いの電子レンジによって 加熱時間が変わりますので、 加熱が足りない場合はプラス30秒ずつ 様子を見ながら調整して下さい。

作ってみた！

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