主菜
包丁いらずな簡単レシピ♡手羽元の黒酢でコクうまホロホロ煮♡
投稿日2017/10/02
更新日2017/10/02
調理時間20分
今回は黒酢を使ってコクうま煮に＾＾ 黒酢を使うだけで 少し手の込んだ味付けになるのが嬉しかったりします＾＾ 酢で煮ているので お肉はホロホロで小さいお子様にも食べやすく ガッツリご飯が好きな男子にも喜ばれるボリューム感と味付けです＾＾
材料4人分
- 手羽元8本
- ゆでたまご4個
- A砂糖大4
- Aしょうゆ大3
- A黒酢大3
- A酒大3
- Aみりん大2
- A白だし小1
- Aしょうがチューブ2センチ
- Aにんにくチューブ3センチ
作り方
ポイント
＊お弁当などに入れる場合はゆで卵をもっと固く仕上げると良いです＾＾ ＊黒酢を使用していますが普通の酢でも作って頂けます！普通の酢の場合はコク出しにオイスターソースを大1ほど加えると風味が良くなります＾＾ ＊付けはわせは下茹で済みのほうれん草をトッピングしました！緑の野菜を添えると彩りが綺麗です！
- 1
手羽元はぶすぶすとフォークで穴をあけ、鍋に油を入れて火にかけ焼く。
- 2
その間にゆでたまごを作っておく。今回は7分加熱で作りました。
- 3
1のお肉が焼き目がついたらA 砂糖大4、しょうゆ大3、黒酢大3、酒大3、みりん大2、白だし小1、しょうがチューブ2センチ、にんにくチューブ3センチを入れて落し蓋をして10～15分ほど煮含めて火を止めゆで卵も加えて少し時間を置いたら完成です!
レシピID
197103
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あいのおうちごはん
料理ブロガー
2014年の2月からお料理をはじめたばかりの新米主婦です♡ 誰にでも簡単に作れるようなレシピを目指しています♡ ブログでは使用している器についてなども書いていますのでぜひ遊びにいらして下さいね＾＾