汁物
丸ごとかぶとトロッとキャベツの甘味たっぷりポトフ♡
投稿日2018/02/20
更新日2018/02/20
調理時間120分
無水鍋を使って作った旨みたっぷりのポトフです＾＾ 野菜から出る水分で旨味がすごい♡ 野菜が苦手な小さい子供も喜んでくれること間違い無しの１品♡ 丁寧にじっくり煮込むことで甘みが増しとても美味しく仕上がります＾＾ 機会がありましたらぜひお試しくださいね＾＾
材料4人分
- 粗挽きウインナー8本
- かぶ6個
- にんじん1本
- たまねぎ2個
- キャベツ適量
- A水800～1000cc
- A固形コンソメ2個
- Aブラックペッパーホール10粒
- Aローリエ1枚
- A塩少々
作り方
ポイント
＊レシピは無水鍋（バーミキュラ、ストウブなど）で作る作り方になります！無水鍋以外のお鍋で作る場合は最初から【A】を入れて煮込んでください！ ＊無水鍋以外のお鍋で作る場合は水300ccに対し固形コンソメ1個で味付けをして下さい！ ＊ブラックペッパーのホールがない場合は粗挽きで代用可能です！味を見て足して下さい！ ＊野菜から出る旨味によっても調味料の量が異なります！味を見てご自身で調節して下さい
- 1
具材は全て大きめに切る。
- 2
鍋の底にたまねぎキャベツを敷いてその上ににんじん、かぶ、粗挽きウインナーをのせて蓋をし1時間弱火で加熱する。
- 3
加熱したところにA 水800～1000cc、固形コンソメ2個、ブラックペッパーホール10粒、ローリエ1枚、塩少々を入れて更に弱火で1時間ほど煮込み完成です!
レシピID
245216
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あいのおうちごはん
料理ブロガー
2014年の2月からお料理をはじめたばかりの新米主婦です♡ 誰にでも簡単に作れるようなレシピを目指しています♡ ブログでは使用している器についてなども書いていますのでぜひ遊びにいらして下さいね＾＾