生クリーム不要＊ピーマンと大豆のポタージュスープ♡

材料3人分（3～4人分）

• ピーマン
  5個
• たまねぎ
  1個
• 蒸し大豆
  1袋(100g)
• バター
  10g
• A
  水
  400cc
• A
  固形コンソメ
  2個
• kiri
  1個
• 牛乳
  200cc～
• 塩こしょう
  適量

作り方

• 1

  ピーマンはヘタと種を取り除きざく切りにし、たまねぎは薄切りにし、鍋にバターをいて熱しピーマンとたまねぎを炒め、しんなりしたら蒸し大豆も入れてさっと炒めA 水400cc、固形コンソメ2個を加えて10～15分煮込み、kiriを入れて日を止めたらブレンダーで撹拌する。

• 2

  牛乳を入れてさっと煮、塩こしょうで味を調えて完成です。

ポイント

＊蒸し大豆はフジッコのものを使用しました。蒸し大豆がない場合はじゃがいもでもOKです。 ＊アツアツでも冷蔵庫で冷やしても美味しいです＾＾

作ってみた！

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