汁物
生クリーム不要＊ピーマンと大豆のポタージュスープ♡
投稿日2018/07/09
更新日2018/07/09
調理時間15分
ピーマン嫌いでも◎ 今回はじゃがいもではなく蒸し大豆を使って♡ もともと火も通ってるのでじゃがいもを使うよりも時短にもなりとても優しいスープになります＾＾ 簡単ですので機会がありましたらぜひぜひお試しくださいね＾＾
材料3人分（3～4人分）
- ピーマン5個
- たまねぎ1個
- 蒸し大豆1袋(100g)
- バター10g
- A水400cc
- A固形コンソメ2個
- kiri1個
- 牛乳200cc～
- 塩こしょう適量
作り方
ポイント
＊蒸し大豆はフジッコのものを使用しました。蒸し大豆がない場合はじゃがいもでもOKです。 ＊アツアツでも冷蔵庫で冷やしても美味しいです＾＾
- 1
ピーマンはヘタと種を取り除きざく切りにし、たまねぎは薄切りにし、鍋にバターをいて熱しピーマンとたまねぎを炒め、しんなりしたら蒸し大豆も入れてさっと炒めA 水400cc、固形コンソメ2個を加えて10～15分煮込み、kiriを入れて日を止めたらブレンダーで撹拌する。
- 2
牛乳を入れてさっと煮、塩こしょうで味を調えて完成です。
レシピID
317890
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あいのおうちごはん
料理ブロガー
2014年の2月からお料理をはじめたばかりの新米主婦です♡ 誰にでも簡単に作れるようなレシピを目指しています♡ ブログでは使用している器についてなども書いていますのでぜひ遊びにいらして下さいね＾＾