モチモチ餃子♪炊き込みご飯
投稿日2021/07/26
更新日2021/07/26
調理時間15分(炊飯時間は除く)
炊飯器で簡単♪モチモチな中華風炊き込みご飯です！ ゴロゴロと入った餃子が蒸されていて、もっちりとした食感になり本格的な中華おこわ風が楽しめます♪
材料4人分
- 昭和生まれの贅沢餃子1パック(8個入り)
- もち米1合(なければ米でも代用可)
- 米2合
- さつまいも1本(100g)
- しめじ1/2株
- 油揚げ30g
- にんじん1/3本(80g)
- コーン(冷凍)大さじ1
- 青ねぎ(小口切り)適量
- Aしょうが1片
- A酒大さじ1
- A醤油大さじ1
- Aオイスターソース小さじ2
- A鶏がらスープの素小さじ2
作り方
ポイント
餃子は、切って入れた方が、お肉の旨味などが炊飯時にでて、炊き上がりがとても美味しく仕上がります。 炊き上がりは、餃子を潰さないように、ふっくら混ぜ合わせます！ ＃ホソヤコーポレーションタイアップ
- 準
昭和生まれの贅沢餃子は4等分に切る。 さつまいもは皮をしっかり洗い、皮付きのまま細切りにする。 にんじん、しょうがは皮をむき、細切りにする。 しめじは、石づきを落として小房に分ける。 油揚げは熱湯をふりかけ油抜きをし、短冊切りにする。 A しょうが1片、酒大さじ1、醤油大さじ1、オイスターソース小さじ2、鶏がらスープの素小さじ2は混ぜ合わせておく。
- 1
米ともち米を洗い、炊飯器の内釜に入れる。A しょうが1片、酒大さじ1、醤油大さじ1、オイスターソース小さじ2、鶏がらスープの素小さじ2を加え、3合の目盛りまで水を足し混ぜ合わせる。
- 2
1に、餃子、コーン(冷凍)、下準備した食材を入れて通常通りに炊飯する。
- 3
炊き上がったら、全体をよく混ぜ合わせる。
- 4
器に盛り付け、青ねぎ(小口切り)を散らす。
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質問
作ってみた!
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AYA
料理家
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成長期真っ只中の兄妹のママです。 食わず嫌い、食べムラ、好き嫌い…子どもが成長するにつれ色んな悩みが出てきました。今はスポーツを始めた息子の為のカラダ作りに奮闘中。 食生活アドバイザーの資格を取得後、陸上を頑張る息子の力になりたくてスポーツフードアドバイザーの資格取得。 大切な学童期の食事サポートをする中で、栄養素のバランスだけでなく、子どもの成長や家族の体調、その日のコンディションに合わせ、「食」を通して家族や友達、自分自身、ココロが豊かになるような、五感で楽しめる料理を作っていきたいと思っています。 Amebaブログでは毎日写真工程付きのレシピの他なにげない日々を配信しています♡ 【Ameba official blog】 https://ameblo.jp/jyou-mama-aya/ 【Instagram】 https://www.instagram.com/peperoncino_aya