筍のつくね

• 30分

材料4人分（４～６人分）

• 鶏胸肉
  250g
• 茹で筍
  200g
• 新玉ねぎ
  1個
• 卵
  1個
• 片栗粉
  大さじ1
• 酒
  小さじ2
• だしパック
  1袋
• サラダ油
  大さじ1
• A
  砂糖
  大さじ1
• A
  出汁醤油
  大さじ1
• A
  酒　みりん
  各大さじ2

作り方

• 下準備
  鶏肉　筍　玉ねぎはざく切りにしておく

• 1

  鶏肉　筍　玉ねぎ　卵　片栗粉　酒小さじ２　袋を破って粉末出汁をフードプロセッサーにかける 途中２回くらい混ぜる

  
• 2

  １を好みの大きさに平たく丸めて サラダ油を熱したフライパンで両面を焼き　取り出す

• 3

  ２のフライパンにAを入れ沸騰したらつくねを戻し 絡めてできあがり

ポイント

だしパックは袋を破って粉だけを入れます。 茅乃舎だしを使っています。 お好みで卵黄につけて食べても美味しいと思います。

作ってみた！

質問