牛蒡入り牡蠣と豆腐の味噌煮

20

2016.02.15

分類主菜

調理時間: 20分

ID 135182

manngo(河野ひとみ)

お家で簡単に料亭風料理を!!

旬の牡蠣を土手鍋風に味噌煮にしました。

    材料2人分
    牡蠣 250g
    牛蒡 50g
    長ねぎ 1本
    絹ごし豆腐 130g
    出汁 250cc
    A
    白味噌 80g
    A
    合わせ味噌 30g
    A
    砂糖(スローカロリーシュガー) 大さじ1
    ミツバ 適量
    作り方
    Point!
    お味噌によって味が異なるので調整してください。
    ご飯にかけて召し上がっても美味しいと思います。
    砂糖はスローカロリーシュガーを使いましたが お味噌との相性が大変良く感じました。
    1. 牛蒡はささがきか千切りにして10分くらい水に浸けザルにあげる
      牡蠣は大根おろしか片栗粉で洗いザルにあげる
      絹ごし豆腐は1cm角に切る
      長ネギは5mm幅の斜め切りする
    2. 鍋に出汁と牛蒡を入れて2~3分煮込む
    3. A

      白味噌 80g、合わせ味噌 30g、砂糖(スローカロリーシュガー) 大さじ1

      を出汁で溶いて鍋に入れる
      豆腐と長ねぎを入れて弱火で2~3分煮込む
    4. 牡蠣を入れて火が通ったらできあがり
      ミツバを飾る
    7 18
    コメント・感想 Comment
    このレシピの感想を伝える

    ログインして感想を伝えよう!

    つくメモ

    <つくメモって?>
    あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

    お気に入り度

    アプリでお気に入りを保存しよう!

    アプリなら、もっと便利にお気に入りレシピを管理できます!

    Nadia公式アプリをダウンロード

    このレシピをサイトに埋め込む

    「魚介のおかず 」に関するレシピ

    関連コラム article

    まずは3ヶ月無料でお試し!

    ※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
    ※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額450円(税込)が発生します。
    ※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。