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姫皮とカニカマの簡単酢の物

副菜

姫皮とカニカマの簡単酢の物
  • 投稿日2020/04/20

  • 調理時間5

旬の筍の姫皮の酢の物です。 寿司酢を使って簡単に作ります。

材料2人分

  • 筍の姫皮
    50g
  • 胡瓜
    1/2本
  • カニカマ
    50g
  • A
    寿司酢
    大匙1
  • A
    煮切りみりん
    大匙1
  • A
    白ごま
    小匙2

作り方

ポイント

姫皮は予め下茹でしたものを使います。 煮切りみりんは予め作って瓶に入れ冷蔵庫に保存しておくと便利です。 寿司酢によってお味が異なるのでお好みに合わせてください。

  • 茹でた筍の姫皮は3mm幅くらいの千切りに切り水分をふき取る 胡瓜は長さ3㎝の千切りに切る カニカマは割いておく

  • 1

    ボールに姫皮、胡瓜、カニカマとA 寿司酢大匙1、煮切りみりん大匙1、白ごま小匙2を入れて和える

レシピID

390013

「きゅうり」の基礎

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manngo(河野ひとみ)

家庭料理研究家。主婦歴40年のシニア世代で自宅にて料理教室を主宰しています。 キッチンに立つことが大好きで 長年 家庭料理やスイーツを作り続けてきましたが  今尚 少しでも美味しいものを求めて手間を惜しまない料理を楽しんでおります。 また昔ながらなの調理の基礎も大切にし 旬の物 新鮮な食材を使ったレシピ そして 添加物の少ない調味料を厳選して調理するように心がけています。 ストウブ料理や簡単で美味しいシニア向けレシピをお伝えします。 お料理以外の趣味は畑での家庭菜園とゴルフです。

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