レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ

和風キャロットラぺ

副菜

和風キャロットラぺ
  • 投稿日2020/11/16

  • 調理時間10

家庭菜園の人参の消費レシピで考えました。 白だしの味付けで和風に仕上げました。

材料2人分

  • 人参
    中1本
  • 玉ねぎのみじん切り
    大匙3
  • 小匙1/2
  • 白だし
    小匙2
  • えごま油
    大匙1
  • 松の実
    15g
  • 三つ葉
    適量

作り方

ポイント

人参を塩でよく揉むと人参嫌いな人でも食べやすいです。 しっかり塩もみしてよく絞ってください。

  • 人参はピーラーで皮を剥き、長さ5cm、太さ4-5mmくらいの千切りにする。 三つ葉を1cm長さに切る。

  • 1

    ボールに人参と玉ねぎのみじん切りと塩を入れて揉み込む。

  • 2

    水で洗って布巾で硬く絞る。

  • 3

    ボールに人参、玉ねぎを入れ、白だしとえごま油と松の実と三つ葉を入れて混ぜる。

レシピID

401532

「玉ねぎ」の基礎

「にんじん」の基礎

コメント

送信

関連キーワード

関連カテゴリー

サラダ」に関するレシピ

関連コラム

人気急上昇中のレシピ

新着コラム

今週の人気キーワード

manngo(河野ひとみ)
Artist

manngo(河野ひとみ)

家庭料理研究家。主婦歴40年のシニア世代で自宅にて料理教室を主宰しています。 キッチンに立つことが大好きで 長年 家庭料理やスイーツを作り続けてきましたが  今尚 少しでも美味しいものを求めて手間を惜しまない料理を楽しんでおります。 また昔ながらなの調理の基礎も大切にし 旬の物 新鮮な食材を使ったレシピ そして 添加物の少ない調味料を厳選して調理するように心がけています。 ストウブ料理や簡単で美味しいシニア向けレシピをお伝えします。 お料理以外の趣味は畑での家庭菜園とゴルフです。

「料理家」という働き方 Artist History