2017/02/05
40分
manngo(河野ひとみ)
しっかり胡麻を煎ってから白和え衣を作ります。鶏肉入りなのでパンチがあり お子様も美味しく召し上がっていただけると思います。
5分
新生わかめが出回りました。旬の新わかめと新たまねぎとハムの炒め物です。
60分
白米で作るよりは時間がかかりますが玄米で作るリゾットの食感が美味しいと思います。今回は天日干ししたきのこをたっぷり入れ 味付けは白味噌を入れて和風にしました。
2017/02/04
ロールケーキ用のココア生地のスポンジを焼き セルクル型でくり抜きました。 ミニサイズのいちごのショートケーキです。
2017/02/02
10分
マスカルポーネとスモークサーモンやいぶりがっこを混ぜただけのディップです。ワインのおつまみに簡単で最適です。
25分
蕪のポタージュスープに酒粕と白味噌を入れ 温まる和風スープに仕上げました。
2017/02/01
ストウブ鍋で作るツナと小松菜の煮浸しです。小松菜のシャキシャキ感が楽しめ しっかり味が染み込んだ煮浸しです。
2017/01/31
15分
カリフラワーを和風味のピクルスにしました。
ココナッツミルクでゼリーを作り、旬の苺で作ったソースをかけていただきます。苺ソースがとても爽やかで美味しいです。
2017/01/27
30分
基本といっても戻し大豆を使った五目煮豆です。カットするのが大変ですが ストウブ鍋で美味しく煮えます。
プロフィール
家庭料理研究家。主婦歴40年のシニア世代で自宅にて料理教室を主宰しています。 キッチンに立つことが大好きで 長年 家庭料理やスイーツを作り続けてきましたが 今尚 少しでも美味しいものを求めて手間...
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