汁物

4つの野菜のミネストローネ

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  • エネルギー95kcal
  • 炭水化物16.2g
  • 脂質3.2g
  • たんぱく質2.8g
  • 糖質13.5g
  • 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

玉ねぎ、人参、セロリ、キャベツでミネストローネをつくりました。フレッシュタイムとコールドプレスオイルをトッピングしてみました^^。 野菜たっぷりのトマトスープ

材料4人分

  • 玉ねぎ
    1個
  • 人参
    1本
  • セロリ
    1本
  • きゃべつ
    1/4個
  • にんにく
    2かけ
  • トマト缶
    1缶
  • 精進だし汁
    3カップ
  • オリーブオイル
    大さじ1
  • 塩、こしょう
    少々

作り方

  • 1

    玉ねぎ、人参、セロリの茎、キャベツは1センチ角に切る。にんにくはみじん切りに。

  • 2

    鍋にオリーブオイルを熱し、刻んだ野菜を炒める。

  • 3

    トマト缶と精進だし汁を加え、20分ほどかけて煮込む。

  • 4

    塩とこしょうで味をととのえてできあがり。

ポイント

パスタやきのこを入れても美味しいです^^。

作ってみた!

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