主菜

和風サラダチキン

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たっぷりのお湯に袋に入れた鶏肉を漬けておくだけで簡単♪下味の漬け込み時間も不要。作り置きにも使えるサラダチキンです。

材料(鶏胸肉1枚分)

  • 鶏胸肉
    1枚
  • 醤油
    大さじ1
  • はちみつ
    大さじ1
  • しょうが
    20g
  • 長ねぎ
    10cmほど
  • 少々
  • こしょう
    少々

作り方

  • 下準備
    鶏胸肉の皮を取り除き、厚い部分は切り開き、厚さが均一になるようにする。 しょうがは皮をむき薄切りにし、長ねぎは輪切りにする。

  • 1

    耐熱性の保存袋やビニール袋に鶏胸肉、醤油、はちみつ、しょうが、長ねぎ、塩、こしょうを入れて揉む。

  • 2

    ホーロー鍋にたっぷりのお湯をわかして火を止め、1を入れて蓋をして30分放置する。

ポイント

お湯は袋がかぶるくらいの量にしてください。ホーロー鍋は保温性が高いため、ホーロー鍋で調理することをおすすめします。

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