主菜
激ウマ！やわらかチキン南蛮
20分
- エネルギー420kcal
- 炭水化物20.8g
- 脂質25.2g
- たんぱく質28.5g
- 糖質18.6g
- 食塩相当量1.8g
!
表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
鶏胸肉がボリュームアップでしっかりおかずに！お酒にもご飯にもよく合います☆南蛮酢はレンチンでOKですよ〜。
材料4人分
- 鶏胸肉2枚
- 塩少々
- こしょう少々
- 卵2個
- 小麦粉大さじ４
- 油適量
- 〜タルタルソース〜
- 茹で卵２個
- 玉ねぎ1/2個
- マヨネーズ大さじ２
- 砂糖小さじ２
- こしょう少々
- パセリお好みの量
- 〜南蛮酢〜
- 醤油大さじ２
- 砂糖大さじ２
- 酢大さじ２
作り方
下準備
鶏胸肉を唐揚げ大の大きさ切り、塩、こしょうをふっておく。 卵を溶きほぐす。- 1
鶏胸肉に小麦粉、卵の順に付け、180度の油で揚げる。
- 2
〜タルタルソース〜 茹で卵と玉ねぎをみじん切りにし、マヨネーズ、砂糖、こしょうと混ぜ合わせる。
- 3
〜南蛮酢〜 耐熱容器に、醤油、砂糖、酢を入れて電子レンジ600Wで30秒加熱する。
- 4
1を3(南蛮酢)につけて器に盛り、2(タルタルソース)をかける。お好みでパセリをふる。
