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豚の粕汁

15分
若子みな美
9 104
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2019.01.28

分類汁物

調理時間： 15分

ID371240

若子みな美

簡単時短♪Orange Kitchen♪

豚肉を使った具材たっぷりの粕汁です。

粕汁 にんじん 豚肉 だし汁 大根 酒粕 ネギ
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材料2人分
豚こま肉 80g
大根 40g
にんじん 40g
長ねぎ 40g
小ねぎ 2本
酒粕 30g
味噌 大さじ１
だし汁 400ml
作り方
Point!
・だし汁はかつおだしを使用しています。
  1. 大根はいちょう切り、にんじんは半月切り、長ねぎは斜め薄切りにする。
    小ねぎは小口切りにする。
  2. だし汁に大根、にんじん、長ねぎを加えて蓋をして弱めの中火で10分ほど煮る。
  3. 1に豚こま肉を加えてアクを取りながら煮て、豚こま肉に火が通ったら酒粕を溶かし入れる。
  4. 火を止めて味噌を溶かし入れて器に盛り、小ねぎを飾る。
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コメント・感想 Comment
今井 一夫 さん
2019.02.05 13:17

分量や作り方を参考に、具材を増やしてみました。おいしくできました。ありがとうございます。

若子みな美
若子みな美 さん
2019.02.05 16:35:02

素敵なコメントありがとうございます！とてもおいしそうです(^^)作っていただけて嬉しいです♪

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