豚の粕汁

15分

若子みな美

44

2019.01.28

分類汁物

調理時間： 15分

ID 371240

若子みな美

ORANGE kitchen

豚肉を使った具材たっぷりの粕汁です。

材料2人分

	豚こま肉	80g
	大根	40g
	にんじん	40g
	長ねぎ	40g
	小ねぎ	2本
	酒粕	30g
	味噌	大さじ１
	だし汁	400ml

作り方

Point!

・だし汁はかつおだしを使用しています。

大根はいちょう切り、にんじんは半月切り、長ねぎは斜め薄切りにする。
小ねぎは小口切りにする。
だし汁に大根、にんじん、長ねぎを加えて蓋をして弱めの中火で10分ほど煮る。
1に豚こま肉を加えてアクを取りながら煮て、豚こま肉に火が通ったら酒粕を溶かし入れる。
火を止めて味噌を溶かし入れて器に盛り、小ねぎを飾る。

コメント・感想 Comment

たろへさん
2019.02.05 13:17

分量や作り方を参考に、具材を増やしてみました。おいしくできました。ありがとうございます。

若子みな美さん
2019.02.05 16:35:02

素敵なコメントありがとうございます！とてもおいしそうです(^^)作っていただけて嬉しいです♪

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