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簡単大根餅 洋風&中華風2種

15

2015.07.05

分類副菜

調理時間: 15分

ID129315

福原ゆり

楽うま!何でもない日のご馳走レシピ!

大根が苦手な人でも食べられる、モチモチ大根餅。
大根消費にも♪

ビールに合うおつまみ 大根 大根餅 ヘルシー シニア 敬老の日 アイデア料理 大葉 中華 チーズ 干しえび ちりめんじゃこ お弁当 長ねぎ なす 子供

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材料3人分
大根 1/3本
片栗粉 大さじ4ずつ
A
長ねぎ 1/2本
A
ちりめんじゃこ 大さじ1
A
干しエビ 大さじ1
A
なす 1/2本
A
大葉 3枚
A
小さじ1/2
B
ベーコン 1個(2cm)
B
とろけるチーズ 適量
B
黒胡椒 少々
B
1月2日
ごま油 大さじ1
オリーブ油 大さじ1
作り方
Point!
大根の水分量によって、片栗粉を調節してください。 水分が多すぎるようなら少しずつ片栗粉を足してください。
  1. 大根はすりおろすか、フードプロセッサーでおろし大根にする。
    半分ずつに分けてボウルに入れる。
  2. {中華風}
    おろし大根にAを加える。(なすは5mm角にする)
    片栗粉も入れてまとめる。
  3. {洋風}
    おろし大根にBを加える。(ベーコンは5mm角にする)
    片栗粉を入れてまとめる。
  4. スプーンで落とし入れこんがり焼き色が付くまで焼く。
    中華風はごま油で、洋風はオリーブ油で焼く。
25 40

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