大根が苦手な人でも食べられる、モチモチ大根餅。 大根消費にも♪
大根の水分量によって、片栗粉を調節してください。 水分が多すぎるようなら少しずつ片栗粉を足してください。
大根はすりおろすか、フードプロセッサーでおろし大根にする。 半分ずつに分けてボウルに入れる。
{中華風} おろし大根にAを加える。(なすは5mm角にする) 片栗粉も入れてまとめる。
{洋風} おろし大根にBを加える。(ベーコンは5mm角にする) 片栗粉を入れてまとめる。
スプーンで落とし入れこんがり焼き色が付くまで焼く。 中華風はごま油で、洋風はオリーブ油で焼く。
129315
福原ゆり
料理研究家
神戸在住 自宅料理教室「FUKUHARA KITCHEN」主宰。2人の子どもたちを育てながらお料理を作る毎日。 時間のない、子育て世代の方にも作りやすく、家族みんなが笑顔になるごはんを作っています。 世界の料理を研究中!日本で手に入る食材で本場の味に近づけるレシピを考えています。 簡単!楽しい!美味しい!レシピをどうぞ♪