簡単大根餅 洋風&中華風2種

15

2015.07.05

分類副菜

調理時間: 15分

ID 129315

福原ゆり

楽うま!何でもない日のご馳走レシピ!

大根が苦手な人でも食べられる、モチモチ大根餅。
大根消費にも♪

    材料

    3人分
    大根 1/3本
    片栗粉 大さじ4ずつ
    A
    長ねぎ 1/2本
    A
    ちりめんじゃこ 大さじ1
    A
    干しエビ 大さじ1
    A
    なす 1/2本
    A
    大葉 3枚
    A
    小さじ1/2
    B
    ベーコン 1個(2cm)
    B
    とろけるチーズ 適量
    B
    黒胡椒 少々
    B
    1月2日
    ごま油 大さじ1
    オリーブ油 大さじ1

    作り方

    ポイント

    大根の水分量によって、片栗粉を調節してください。
    水分が多すぎるようなら少しずつ片栗粉を足してください。
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    レシピを自由に組み合わせて
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    1. 大根はすりおろすか、フードプロセッサーでおろし大根にする。
      半分ずつに分けてボウルに入れる。
    2. {中華風}
      おろし大根にAを加える。(なすは5mm角にする)
      片栗粉も入れてまとめる。
    3. {洋風}
      おろし大根にBを加える。(ベーコンは5mm角にする)
      片栗粉を入れてまとめる。
    4. スプーンで落とし入れこんがり焼き色が付くまで焼く。
      中華風はごま油で、洋風はオリーブ油で焼く。
    27 42

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