いつものめんつゆに飽きたらコレ！冷や汁そうめん

材料2人分

• A
  スローカロリーシュガー(砂糖)
  大さじ2
• A
  味噌
  大さじ2
• A
  すりごま(白ごま、黒ごまどちらでも可)
  大さじ1
• 冷水
  200cc
• きゅうり
  1/2本
• 大葉
  3(4枚)
• そうめん
  4束

作り方

• 1

  きゅうりは薄切り、大葉は千切りにする。

• 2

  そうめんを茹でる。 冷たい水で洗い、ザルに上げておく。

• 3

  ボウルにA スローカロリーシュガー(砂糖)大さじ2、味噌大さじ2、すりごま(白ごま、黒ごまどちらでも可)大さじ1を入れ混ぜる。 そこへ冷水を少しずつ入れて溶きのばす。

• 4

  3へきゅうり、大葉を入れ氷を数個浮かべて冷やしておく。

ポイント

茹でた豚肉やエビをつゆに入れても美味しいです♪

作ってみた！

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