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    いつものめんつゆに飽きたらコレ！冷や汁そうめん

    いつものめんつゆに飽きたらコレ！冷や汁そうめん
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    • 投稿日2018/08/14

    • 更新日2018/08/14

    • 調理時間15分

    甘辛なのにさっぱり美味しい！ 夏にぴったりの冷や汁。 そうめん以外にも、うどんやそばのつゆとしてもGOOD♪

    材料2人分

    • A
      スローカロリーシュガー(砂糖)
      大さじ2
    • A
      味噌
      大さじ2
    • A
      すりごま(白ごま、黒ごまどちらでも可)
      大さじ1
    • 冷水
      200cc
    • きゅうり
      1/2本
    • 大葉
      3(4枚)
    • そうめん
      4束
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    茹でた豚肉やエビをつゆに入れても美味しいです♪

    • 1

      きゅうりは薄切り、大葉は千切りにする。

    • 2

      そうめんを茹でる。 冷たい水で洗い、ザルに上げておく。

    • 3

      ボウルにA スローカロリーシュガー(砂糖)大さじ2、味噌大さじ2、すりごま(白ごま、黒ごまどちらでも可)大さじ1を入れ混ぜる。 そこへ冷水を少しずつ入れて溶きのばす。

    • 4

      3へきゅうり、大葉を入れ氷を数個浮かべて冷やしておく。

    レシピID

    336575

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    福原ゆり
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    福原ゆり

    料理研究家

    • 食品衛生責任者

    神戸在住　自宅料理教室「FUKUHARA KITCHEN」主宰。２人の子どもたちを育てながらお料理を作る毎日。 時間のない、子育て世代の方にも作りやすく、家族みんなが笑顔になるごはんを作っています。 世界の料理を研究中！日本で手に入る食材で本場の味に近づけるレシピを考えています。 簡単！楽しい！美味しい！レシピをどうぞ♪

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