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いつものめんつゆに飽きたらコレ!冷や汁そうめん

15

2018.08.14

分類主食

調理時間: 15分

ID336575

福原ゆり

楽うま!何でもない日のご馳走レシピ!

甘辛なのにさっぱり美味しい!
夏にぴったりの冷や汁。
そうめん以外にも、うどんやそばのつゆとしてもGOOD♪

そうめん ごま 梅雨 うどん 豚肉 きゅうり えび 適糖生活 大葉 千切り スローカロリーシュガー

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材料2人分
A
スローカロリーシュガー(砂糖) 大さじ2
A
味噌 大さじ2
A
すりごま(白ごま、黒ごまどちらでも可) 大さじ1
冷水 200cc
きゅうり 1/2本
大葉 3(4枚)
そうめん 4束
作り方
Point!
茹でた豚肉やエビをつゆに入れても美味しいです♪
  1. きゅうりは薄切り、大葉は千切りにする。
  2. そうめんを茹でる。
    冷たい水で洗い、ザルに上げておく。
  3. ボウルにA

    スローカロリーシュガー(砂糖) 大さじ2、味噌 大さじ2、すりごま(白ごま、黒ごまどちらでも可) 大さじ1

    を入れ混ぜる。
    そこへ冷水を少しずつ入れて溶きのばす。
  4. 3へきゅうり、大葉を入れ氷を数個浮かべて冷やしておく。
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