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    tataさん😊初めまして!お作りいただき美味しいのお言葉✨感激です❤️甘みの方、ご感想がとても勉強になりました!ご参考にさせていただきより良いレシピ取りをしていけたらと思います😊ありがとうございました🙇‍♀️

  3. 辛うま♪切り干し大根と玉ねぎの韓国風

    辛うま♪切り干し大根と玉ねぎの韓国風 31分前

    はちさん😊こちらもお試しいただき✨ご両親様にも喜んでもらえて幸せです🥰わたくしも太切りの切り干し大根で作ってみたくなりました!いつも嬉しいご感想をありがとうございます❤️

  4. 楽々♪ほうれん草とベーコンの巣ごもり卵

    楽々♪ほうれん草とベーコンの巣ごもり卵 33分前

    はる菜さん😊美味しいのお言葉!とても嬉しいです😆💓お試しいただきご感想までありがとうございます🌟

  5. こんにゃくと竹輪の鶏だし照り焼き【作り置き】

    こんにゃくと竹輪の鶏だし照り焼き【作り置き】 47分前

    150人がこのレシピをお気に入りにしました!

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イカとかぶときゅうりのマリネ

15
マリネの
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2016.11.29

分類副菜

調理時間: 15分(味をなじませる時間は除く)

ID144720

玉田 悦子

大人も子どもも喜ぶレシピ

ごろごろ野菜とイカのピンクがなんだかかわいいマリネ♪
さっと蒸した柔らかいイカとカブの優しいい味が楽しめます。

マリネ 作り置き パーティー イカ マリネ 子供 かぶ きゅうり 甘酢漬け 持ちより おもてなし
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材料6人分
かぶ(大き目) 2個(200g)
きゅうり 1本
小さじ1弱
いかの胴 1ぱい
白ワイン(又は酒) 大さじ1
A
砂糖 大さじ1/2
A
小さじ1/4
A
小さじ2
A
オリーブオイル(又はグレープシドオイル) 小さじ2
作り方
Point!
イカの胴だけが売っていることがあるので、探して手軽に試してみて下さい♪
  1. カブは皮をむき16等分のくし型に切る。きゅうりは1口大の乱切りにする。カブときゅうりに塩小1弱をふり全体を混ぜて8分以上おく。
  2. イカの胴は開いて洗う。縦に半分に切り、長い方を1㎝幅に切る。
  3. フライパンにイカと白ワインを入れ蓋をして、弱めの中火にかける。フツフツしたら1分加熱し火を止め水けをきる。
  4. ボウルにAを入れてよく混ぜて溶かす。1を少しずつキッチンペーパーで包み、ぎゅっと水けを絞り、ボウルに加える。3も加え全体を混ぜ、30分以上おいて味をなじませる。
  5. *イカは胴の中に手を入れ、軟骨と内臓をはがすようにすると、簡単に内臓が取り外せます。
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