フライパンで野菜たっぷり牛丼♫オイスターソースがポイント

材料2人分

• 牛薄切り肉
  200ｇ
• 玉葱
  1/2個
• にんじん
  1/3本
• 小松菜
  2株
• しいたけ
  2枚
• A
  醤油
  大さじ1
• A
  オイスターソース
  大さじ1
• A
  砂糖
  大さじ1/2
• A
  みりん
  大さじ1/2
• A
  酒
  大さじ1/2
• A
  出汁
  100ｍl
• ごはん
  丼ぶり2杯分

作り方

• 1

  玉葱、しいたけは細切り、にんじんは短冊切り、小松菜は3㎝長さに切る。

• 2

  A 醤油大さじ1、オイスターソース大さじ1、砂糖大さじ1/2、みりん大さじ1/2、酒大さじ1/2、出汁100ｍlをフライパンに入れて中火にかけ、玉葱、にんじんを加え蓋をして火を通す。

• 3

  牛薄切り肉、椎茸、小松菜を加え全体を軽く混ぜて蓋をして火を通す。

• 4

  器にごはんを盛り、③を盛る。

ポイント

オイスターソースはうま味のかたまりで、実は和食にもよくあうので、煮物やきんぴらにも是非使ってみて下さい。

作ってみた！

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