レシピサイトNadia
    主食

    フライパンで野菜たっぷり牛丼♫オイスターソースがポイント

    フライパンで野菜たっぷり牛丼♫オイスターソースがポイント
    写真を見る(2)件

    • 投稿日2020/02/25

    • 更新日2020/02/25

    • 調理時間10分(ごはんを炊く時間は除く)

    野菜たっぷりの牛丼はオイスターソースを加えるのが決めて。 うま味たっぷりの煮汁でお野菜を煮て、お肉やご飯と一緒に頂きましょう！ 男性にも人気ですし、丼ものにすると食欲を増すお子様も多いですよ。 忙しい日はこれ1品でOKにしちゃおうかな＾＾

    材料2人分

    • 牛薄切り肉
      200ｇ
    • 玉葱
      1/2個
    • にんじん
      1/3本
    • 小松菜
      2株
    • しいたけ
      2枚
    • A
      醤油
      大さじ1
    • A
      オイスターソース
      大さじ1
    • A
      砂糖
      大さじ1/2
    • A
      みりん
      大さじ1/2
    • A
      酒
      大さじ1/2
    • A
      出汁
      100ｍl
    • ごはん
      丼ぶり2杯分
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    オイスターソースはうま味のかたまりで、実は和食にもよくあうので、煮物やきんぴらにも是非使ってみて下さい。

    • 1

      玉葱、しいたけは細切り、にんじんは短冊切り、小松菜は3㎝長さに切る。

    • 2

      A 醤油大さじ1、オイスターソース大さじ1、砂糖大さじ1/2、みりん大さじ1/2、酒大さじ1/2、出汁100ｍlをフライパンに入れて中火にかけ、玉葱、にんじんを加え蓋をして火を通す。

    • 3

      牛薄切り肉、椎茸、小松菜を加え全体を軽く混ぜて蓋をして火を通す。

    • 4

      器にごはんを盛り、③を盛る。

    レシピID

    386756

    質問

    作ってみた!

    レビュー（1件）
    • 414537の作ってみた!投稿(フライパンで野菜たっぷり牛丼♫オイスターソースがポイント)
      414537
      414537

      2024/08/27 20:01

      少しとろみをつけました！ とっても美味しいです。 米不足で困ってるけど、飯泥棒のレシピです。　笑

    「牛丼」のレシピをまとめて見る

    関連キーワード

    このレシピについてNadia編集部に問い合わせる

    「玉ねぎ」の基礎

    「にんじん」の基礎

    「牛肉」の基礎

    玉田　悦子
    • Artist

    玉田　悦子

    料理家・食育講師

    • キッズ食育トレーナー

    ・食育講師、フォトスタイリスト、3児の母 ・2016年食育スクール「青空キッチン市川」開講。延べ7000名の子どもたちとレッスン ・幼児の食ライフスタイルサポート(オンライン) 　食品メーカーにてマーケティングに携わった後、料理家として独立。小さな頃から様々な食材に触れ合ってほしいという思いから子どもの食育を学ぶ。 子どもの偏食に悩む母親をサポートしたいという思いで、食育スクール『青空キッチン市川』を開講。 子どもの発達にあわせた指導が好評。レッスンでは調理技術の習得だけでなく、聞く力・考える力を養ったり、栄養・文化について子どもが楽しく学ぶことを重視している。 近年は、料理が苦手なママ向けに、子どもが一生ものの健康食習慣を身につけられる「幼児の食ライフスタイルサポート(オンライン)」を実施。 *得意レシピ:子どもと作れるレシピ、忙しいご家庭でも作れる子どもが喜ぶ栄養バランスの取れたレシピ *レシピ開発のほか、子どもの野菜嫌いを克服するための食育セミナーや企業様料理教室、コラム執筆、写真撮影等幅広く活動中 *食品メーカー時代はコンセプト立案から試作、商談、生産ライン落とし込みまで、一通りを経験しているのが強み。 モットーは 食卓を囲む全員にとって、食事の時間がもっと楽しいものになりますように!!

    にゃでぃあのおすすめ！
    「料理家」という働き方　Artist History