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夏バテ防止におすすめ!スタミナアップ!キムチ牛丼の作り方

15
どんぶりの
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2019.08.11

分類主食

調理時間: 15分

ID378924

姫ごはん|和田良美

かんたん かわいい 姫ごはん☆

夏バテ防止におすすめ!スタミナアップできる丼ぶりです。

ピリッとした辛さがやみつきになる美味しさです。

しっかり濃いめの味付けに、半熟の卵が絡むことで、ごはんがどんどん進みます。

夏の暑さで食欲落ちたときに、しっかり栄養補給できる丼ぶりなので、せひ作ってみてくださいね☆

どんぶり レンジ スタミナ ネギ にんにく にら キムチ 卵黄 ごはん ぶり 栄養 フライパン 白菜 万能 玉ねぎ コチュジャン 牛肉 ごま油 夏バテ

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材料1人分
牛肉(スライス) 80g
にんにく 1片
A
大さじ1
A
しょうゆ 小さじ1
A
コチュジャン 小さじ1
A
砂糖 ひとつまみ
白菜キムチ 80g
玉ねぎ 1/4コ
1コ
ごま油 適量
ニラ 2-3本
ごはん お好きな量
作り方
Point!
卵を電子レンジで加熱するときには、耐熱容器の大きさや入れる水の量によって 加熱時間が変わるため、最初40秒加熱してから、 加熱が足りなければ10秒ずつ様子を見ながら加熱してください。
  1. 牛肉(スライス)は食べやすい大きさに切る。
    にんにくはすりおろす。
  2. 牛肉・にんにく・A

    酒 大さじ1、しょうゆ 小さじ1、コチュジャン 小さじ1、砂糖 ひとつまみ

    を混ぜ合わせ、10分くらい置いて味をなじませる。
  3. 玉ねぎは、薄くスライスする。
    白菜キムチは、食べやすい大きさに切る。
    ニラは、小口切りにする。
  4. 電子レンジでかんたん温泉卵を作る。
    耐熱容器に卵を割り入れて、卵がかぶるくらいの水を入れる。
    卵黄に数カ所箸で穴をあける。(爆発防止です!)
  5. 電子レンジ(600w)で40秒加熱する。
    火の通りが足りない場合は、10秒ずつくらい追加で加熱する。
    ちょうど良い固さに加熱したら、水を捨てる。
  6. フライパンにごま油を入れて加熱し、玉ねぎを炒める。
    玉ねぎがしんなりしたら、白菜キムチ・牛肉を加えて更に炒める。
  7. 器に盛り付け。
    ごはんの上に、6.をのせて、温泉卵、万能ねぎを散らして完成です☆
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