夏バテ防止におすすめ！スタミナアップ！キムチ牛丼の作り方

材料1人分

• 牛肉（スライス）
  80ｇ
• にんにく
  1片
• A
  酒
  大さじ1
• A
  しょうゆ
  小さじ1
• A
  コチュジャン
  小さじ1
• A
  砂糖
  ひとつまみ
• 白菜キムチ
  80g
• 玉ねぎ
  1/4コ
• 卵
  1コ
• ごま油
  適量
• ニラ
  2-3本
• ごはん
  お好きな量

作り方

• 1

  牛肉（スライス）は食べやすい大きさに切る。 にんにくはすりおろす。

  
• 2

  牛肉・にんにく・A 酒大さじ1、しょうゆ小さじ1、コチュジャン小さじ1、砂糖ひとつまみを混ぜ合わせ、10分くらい置いて味をなじませる。

  
• 3

  玉ねぎは、薄くスライスする。 白菜キムチは、食べやすい大きさに切る。 ニラは、小口切りにする。

  
• 4

  電子レンジでかんたん温泉卵を作る。 耐熱容器に卵を割り入れて、卵がかぶるくらいの水を入れる。 卵黄に数カ所箸で穴をあける。（爆発防止です！）

  
• 5

  電子レンジ（600w）で40秒加熱する。 火の通りが足りない場合は、10秒ずつくらい追加で加熱する。 ちょうど良い固さに加熱したら、水を捨てる。

  
• 6

  フライパンにごま油を入れて加熱し、玉ねぎを炒める。 玉ねぎがしんなりしたら、白菜キムチ・牛肉を加えて更に炒める。

  
• 7

  器に盛り付け。 ごはんの上に、６．をのせて、温泉卵、万能ねぎを散らして完成です☆

  

ポイント

卵を電子レンジで加熱するときには、耐熱容器の大きさや入れる水の量によって 加熱時間が変わるため、最初40秒加熱してから、 加熱が足りなければ10秒ずつ様子を見ながら加熱してください。

作ってみた！

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