主菜
緑色！？バジルのタンドリーチキン。
投稿日2016/08/02
更新日2016/08/02
調理時間25分(漬け込み時間を除く)
バジルで作った緑色のタンドリーソースが面白いタンドリーチキンです。 スパイス感はありますが辛くないのでお子様にも食べやすいですよ。
材料2人分（ソースは4食分出来上がります）
- 鶏肉300g
- Aヨーグルト50g
- Aバジル-生30g
- Aオリーブオイル大さじ1
- Aレモン汁大さじ1/2
- Aクミンパウダー小さじ2
- Aおろしにんにく(チューブでOK)小さじ1
- Aおろししょうが(チューブでOK)小さじ1
- A塩胡椒適量
作り方
ポイント
鶏肉は好みの部位をご使用ください。大きいままでも、食べやすいようカットしたものでも。 バジルはパセリやパクチーに変えてもまた違った風味を楽しむことができますよ。 お好みで辛くしたい方は胡椒たっぷりにしたり、カレー粉や青唐辛子を入れたりしてください。
- 1
A ヨーグルト50g、バジル-生30g、オリーブオイル大さじ1、レモン汁大さじ1/2、クミンパウダー小さじ2、おろしにんにく(チューブでOK)小さじ1、おろししょうが(チューブでOK)小さじ1、塩胡椒適量を全て合わせてミキサーやブレンダーでペーストになるまで撹拌する。
- 2
鶏肉にソースを1/2量加えて揉み込む。 10分以上は漬け込むのがおすすめですが、ご都合に合わせてどうぞ。 180℃のオーブンまたはトースター強で15分程度こんがり焼く。
- 3
ソースは撹拌しやすい量で多く出来上がるのでいろいろ活用してください。 魚介や野菜などを漬け込んで焼いても美味く食べられますよ。写真は、かじきを漬け込みました。
レシピID
140875
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小澤 朋子
料理家
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食品会社でレシピ開発、調理を担当・管理栄養士・惣菜管理士・ごはんソムリエ・フードコーディネーター、フードアナリスト 料理大好き!食べるのはもっと好き!! 家族が楽しく美味しく、食べてるうちに健康になれちゃうものをといつも心がけてごはん作りをしています。 忙しくても作れる簡単時短レシピが多いですが、たまに『ともcafe』がOPENしておもてなし料理が登場したりもします。 少しでもごはん作りの参考になれば嬉しいです♪