緑色！？バジルのタンドリーチキン。

材料2人分（ソースは4食分出来上がります）

• 鶏肉
  300g
• A
  ヨーグルト
  50g
• A
  バジル-生
  30g
• A
  オリーブオイル
  大さじ1
• A
  レモン汁
  大さじ1/2
• A
  クミンパウダー
  小さじ2
• A
  おろしにんにく(チューブでOK)
  小さじ1
• A
  おろししょうが(チューブでOK)
  小さじ1
• A
  塩胡椒
  適量

作り方

• 1

  A ヨーグルト50g、バジル-生30g、オリーブオイル大さじ1、レモン汁大さじ1/2、クミンパウダー小さじ2、おろしにんにく(チューブでOK)小さじ1、おろししょうが(チューブでOK)小さじ1、塩胡椒適量を全て合わせてミキサーやブレンダーでペーストになるまで撹拌する。

  
• 2

  鶏肉にソースを1/2量加えて揉み込む。 10分以上は漬け込むのがおすすめですが、ご都合に合わせてどうぞ。 180℃のオーブンまたはトースター強で15分程度こんがり焼く。

  
• 3

  ソースは撹拌しやすい量で多く出来上がるのでいろいろ活用してください。 魚介や野菜などを漬け込んで焼いても美味く食べられますよ。写真は、かじきを漬け込みました。

  

ポイント

鶏肉は好みの部位をご使用ください。大きいままでも、食べやすいようカットしたものでも。 バジルはパセリやパクチーに変えてもまた違った風味を楽しむことができますよ。 お好みで辛くしたい方は胡椒たっぷりにしたり、カレー粉や青唐辛子を入れたりしてください。

作ってみた！

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