春野菜とお豆のコンポタスプーンサラダ。

新ジャガイモ、春キャベツは1㎝大程度に切る。

フライパンや鍋に新ジャガイモと分量外の水大さじ1を入れてフタをし、加熱する。 じゅーっと言い始めたら弱火にして水気がなくなるまで加熱する。 *ビニルや耐熱容器に入れて電子レンジ加熱でもOKです。

1のフライパンにキャベツを加えてひと混ぜしたら火を止め、フタをして余熱で数分蒸らす。 *余熱でしんなりしてかさが減りいっぱい食べられます。熱がかかりすぎないので栄養も残ります。 *レンジ加熱の場合はキャベツを加えて混ぜたら600W10秒加熱して数分置いて下さい。

フジッコ　プチ蒸し豆とコーンポタージュの素を加えて全体をざっと混ぜ、器に盛ってあればパセリを散らす。 *出来立てのちょっとあったかいままでも、しっかり冷やしてもお好みでどうぞ。