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春野菜とお豆のコンポタスプーンサラダ。

10
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2017.04.15

分類主食

調理時間: 10分

ID153515

小澤 朋子

楽しく美味しく♪はらぺこキッチン

粉末ポタージュの素を混ぜただけの簡単レシピです。お子さまも好きな味♪
春キャベツと新じゃがとミックスビーンズでお野菜たっぷり食べられて、これだけで朝食、軽食にも。
スプーンですくって召し上がれ♪ポタージュの素で少しとろみがついてすくいやすいですよ。

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材料2人分(軽食2人分。)
フジッコ プチ蒸し豆 1袋
新ジャガイモ 100g
春キャベツ 100g
コーンポタージュの素 1袋
あればパセリ 適量
作り方
Point!
プチ蒸し豆はその他手に入るミックスビーンズなどのお豆でもOKです。 スープの素はお好みのものを使っていろんな味を楽しめます。 野菜は蒸し焼きで旨み凝縮ですが、電子レンジ加熱でお手軽に作ることもできます。
  1. 新ジャガイモ、春キャベツは1㎝大程度に切る。
  2. フライパンや鍋に新ジャガイモと分量外の水大さじ1を入れてフタをし、加熱する。
    じゅーっと言い始めたら弱火にして水気がなくなるまで加熱する。
    *ビニルや耐熱容器に入れて電子レンジ加熱でもOKです。
  3. 1のフライパンにキャベツを加えてひと混ぜしたら火を止め、フタをして余熱で数分蒸らす。
    *余熱でしんなりしてかさが減りいっぱい食べられます。熱がかかりすぎないので栄養も残ります。
    *レンジ加熱の場合はキャベツを加えて混ぜたら600W10秒加熱して数分置いて下さい。
  4. フジッコ プチ蒸し豆とコーンポタージュの素を加えて全体をざっと混ぜ、器に盛ってあればパセリを散らす。
    *出来立てのちょっとあったかいままでも、しっかり冷やしてもお好みでどうぞ。
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