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2017.07.31

分類主食

調理時間: 20分

ID179763

小澤 朋子

楽しく美味しく♪はらぺこキッチン

レンチンでお手軽ドライカレーを作り、たっぷりのチーズと一緒に油揚げに包んでこんがり焼けば、サプライズ感もある楽しく美味しいひと品に♪
はふはふ言いながら食べて欲しいです。やけどには注意してくださいね。

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材料4人分
油揚げ 2枚
A
豚ひき肉 100g
A
玉ねぎ 30g
A
ミニトマト 2個
A
しめじ 30g
A
コーン 大1
A
カレー粉 大1/2
A
ソース 大1/2
A
トマトケチャップ 大1
A
薄力粉 小2・6g
溶けるチーズ 80g
ごはん 4善
あればパセリ 適量
作り方
Point!
カレー粉の量は種類とお好みの辛さによって調整してください。 油揚げのサイズによって具が入りきらないかもしれません。詰める量は適宜調整してください。 ドライカレーは普通にごはんにかけたりパンや麺に合わせても美味しいです。たっぷり作って常備菜として活用しても♪
  1. 油揚げは半分に切って開いておく。
    玉ねぎとミニトマト、しめじは粗みじん切りにする。
  2. 耐熱のボウルなどにA

    豚ひき肉 100g、玉ねぎ 30g、ミニトマト 2個、しめじ 30g、コーン 大1、カレー粉 大1/2、ソース 大1/2、トマトケチャップ 大1、薄力粉 小2・6g

    を入れて混ぜ、ラップはせずに電子レンジ600W2分加熱する。
  3. 一度取り出して混ぜ合わせ、再度600W1分加熱する。
  4. 開いた油揚げに2を1/4入れ、溶けるチーズ20gを上に詰めてつまようじで口を閉じる。
  5. 閉じ目を上にして並べ、トースターで5分程度、油揚げがこんがり焼けて中のチーズがとろけるまで加熱する。
  6. 熱いうちにごはんにのせて召し上がれ♪
    あればパセリを散らすと見栄えよいです。
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