火は使わずに♪トロっと出てくるチーズカレー袋焼きのせごはん

材料4人分

• 油揚げ
  2枚
• A
  豚ひき肉
  100ｇ
• A
  玉ねぎ
  30ｇ
• A
  ミニトマト
  2個
• A
  しめじ
  30ｇ
• A
  コーン
  大1
• A
  カレー粉
  大1/2
• A
  ソース
  大1/2
• A
  トマトケチャップ
  大1
• A
  薄力粉
  小2・6g
• 溶けるチーズ
  80g
• ごはん
  4善
• あればパセリ
  適量

作り方

• 下準備
  油揚げは半分に切って開いておく。 玉ねぎとミニトマト、しめじは粗みじん切りにする。

• 1

  耐熱のボウルなどにA 豚ひき肉100ｇ、玉ねぎ30ｇ、ミニトマト2個、しめじ30ｇ、コーン大1、カレー粉大1/2、ソース大1/2、トマトケチャップ大1、薄力粉小2・6gを入れて混ぜ、ラップはせずに電子レンジ600W2分加熱する。

  
• 2

  一度取り出して混ぜ合わせ、再度600W1分加熱する。

  
• 3

  開いた油揚げに2を1/4入れ、溶けるチーズ20gを上に詰めてつまようじで口を閉じる。

  
• 4

  閉じ目を上にして並べ、トースターで5分程度、油揚げがこんがり焼けて中のチーズがとろけるまで加熱する。

  
• 5

  熱いうちにごはんにのせて召し上がれ♪ あればパセリを散らすと見栄えよいです。

ポイント

カレー粉の量は種類とお好みの辛さによって調整してください。 油揚げのサイズによって具が入りきらないかもしれません。詰める量は適宜調整してください。 ドライカレーは普通にごはんにかけたりパンや麺に合わせても美味しいです。たっぷり作って常備菜として活用しても♪

作ってみた！

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