火は使わずに♪トロっと出てくるチーズカレー袋焼きのせごはん
投稿日2017/07/31
更新日2017/07/31
調理時間20分
レンチンでお手軽ドライカレーを作り、たっぷりのチーズと一緒に油揚げに包んでこんがり焼けば、サプライズ感もある楽しく美味しいひと品に♪ はふはふ言いながら食べて欲しいです。やけどには注意してくださいね。
材料4人分
- 油揚げ2枚
- A豚ひき肉100ｇ
- A玉ねぎ30ｇ
- Aミニトマト2個
- Aしめじ30ｇ
- Aコーン大1
- Aカレー粉大1/2
- Aソース大1/2
- Aトマトケチャップ大1
- A薄力粉小2・6g
- 溶けるチーズ80g
- ごはん4善
- あればパセリ適量
作り方
ポイント
カレー粉の量は種類とお好みの辛さによって調整してください。 油揚げのサイズによって具が入りきらないかもしれません。詰める量は適宜調整してください。 ドライカレーは普通にごはんにかけたりパンや麺に合わせても美味しいです。たっぷり作って常備菜として活用しても♪
- 準
油揚げは半分に切って開いておく。 玉ねぎとミニトマト、しめじは粗みじん切りにする。
- 1
耐熱のボウルなどにA 豚ひき肉100ｇ、玉ねぎ30ｇ、ミニトマト2個、しめじ30ｇ、コーン大1、カレー粉大1/2、ソース大1/2、トマトケチャップ大1、薄力粉小2・6gを入れて混ぜ、ラップはせずに電子レンジ600W2分加熱する。
- 2
一度取り出して混ぜ合わせ、再度600W1分加熱する。
- 3
開いた油揚げに2を1/4入れ、溶けるチーズ20gを上に詰めてつまようじで口を閉じる。
- 4
閉じ目を上にして並べ、トースターで5分程度、油揚げがこんがり焼けて中のチーズがとろけるまで加熱する。
- 5
熱いうちにごはんにのせて召し上がれ♪ あればパセリを散らすと見栄えよいです。
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質問
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小澤 朋子
料理家
- 管理栄養士
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食品会社でレシピ開発、調理を担当・管理栄養士・惣菜管理士・ごはんソムリエ・フードコーディネーター、フードアナリスト 料理大好き!食べるのはもっと好き!! 家族が楽しく美味しく、食べてるうちに健康になれちゃうものをといつも心がけてごはん作りをしています。 忙しくても作れる簡単時短レシピが多いですが、たまに『ともcafe』がOPENしておもてなし料理が登場したりもします。 少しでもごはん作りの参考になれば嬉しいです♪