コーンビーフのカレーポテトグラタン（火とホワイトソース不要）

材料2人分

• コーンビーフ
  1缶(80g)
• じゃがいも
  2個(皮をむいて200g)
• A
  牛乳
  1/2カップ
• A
  溶けるチーズ
  20g
• A
  塩こしょう
  適量
• カレー粉
  小さじ1/2

作り方

• 下準備
  じゃがいもは皮をむいてひと口サイズに切り、電子レンジでやわらかくなるまで加熱したら、半分ずつに分ける。

• 1

  <クリームポテトを作る> じゃがいもの半量をビニルに入れてすり合わせるようにしっかりもみつぶしたらA 牛乳1/2カップ、溶けるチーズ20g、塩こしょう適量を加えて混ぜる。 (熱い場合は布巾などで包んでつぶしてください。最初はシャバシャバですが、少したつとトロミが出ます。)

  
• 2

  1のビニルに残りのじゃがいもと、コーンビーフの半量をスプーンなどでひと口サイズにすくって加えてさっと混ぜたら耐熱の器に入れる。 上に残りのコーンビーフをのせ、カレー粉を上にふりかけたらオーブンまたはトースターでほんのり焼き目がつく程度～好みの加減に焼く。

  

ポイント

クリームポテトの分量は目安なので、じゃがいもと同量の牛乳を合わせて使用してください。 カレー粉はクミンやブラックペッパー等でもOKです。 お好みの野菜をレンチンして一緒に加えても。

作ってみた！

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