鮭と彩り野菜のミルク炊き込みご飯

• 15分米の浸水・炊飯の時間を除く

材料2人分

• 米
  2合
• あけぼのさけ
  1缶(90g)
• ミニトマト
  5個(トマト1/2個でも)
• コーン缶(ホール)
  50g
• 青ねぎ(小口切り)
  適量
• 牛乳
  1カップ
• 白だし
  小さじ2

作り方

• 下準備
  米は研いで1時間程度浸水しておく。 ミニトマトは4等分に切る。 青ねぎは小口切りにする。

• 1

  米を浸けておいた水を捨て、牛乳と白だし、あけぼのさけの汁を入れたら2合の目盛りまで水を加える。

  
• 2

  ミニトマトと水気を切ったコーン缶(ホール)を入れて通常炊飯する。

• 3

  炊き上がったらあけぼのさけの身を加えて全体をやさしく混ぜる。 器に盛り付けて、青ねぎ(小口切り)をちらす。

  

ポイント

ご飯や鮭に合う手軽な野菜を使いましたが、パプリカやきのこ、豆類などお好みの野菜を使用してもOKです。 ご飯2合分なので多めに出来上がります。残ったらラップに包んで冷まし、冷凍保存しておくといつでも美味しく食べることができます。 栄養価計算（1人分（お茶碗2杯程度））：食塩相当量1.1g、エネルギー699Kcal　（青ねぎは1人5gで計算） #マルハニチロタイアップ

作ってみた！

質問