ポリポリ箸が止まらぬ箸休め♡『大根のポン酢ダレ漬け』
投稿日2017/11/10
更新日2017/11/10
調理時間5分
大根を使った作り置きできる箸休め ♪ これ、切って漬けるだけと簡単で、しかも日持ちするのが、とってもいいところ〜♪ 美味しすぎて、箸が止まらなくなるのが難点です。笑
材料（作りやすい分量）
- 大根1/4本
- A麺つゆ（3倍濃縮）1/2cup
- Aみりん、レモン汁各1/4cup
- A砂糖、ゴマ油各大さじ1
作り方
ポイント
★麺つゆ（2倍濃縮タイプ）をお使いの方は、レシピの分量を1.5倍にしてご使用下さい。 ★作ってすぐは、味が染みていないので、できれば半日〜一晩置いて、お召し上がり下さい。 ★日持ちは、だいたい7〜10日です。 ★中身を取り出す場合は、その都度清潔な箸で取り分けて下さい。
- 準
・大根は、皮をむき、拍子木切りにしておく。 ・保存容器にA 麺つゆ（3倍濃縮）1/2cup、みりん、レモン汁各1/4cup、砂糖、ゴマ油各大さじ1を合わせ、砂糖が溶けるまで、混ぜ合わせておく。
- 1
A 麺つゆ（3倍濃縮）1/2cup、みりん、レモン汁各1/4cup、砂糖、ゴマ油各大さじ1が入った容器に、大根を入れる。
- 2
蓋をして、そのまま冷蔵庫で保存する。
191751
質問
作ってみた!
みにょん2024/06/09 09:20
さっぱりして、美味しかったです♡ポリポリとサラダ感覚で食べれました！！大根200gで作りました。
ArtistＹｕｕ2022/03/02 16:52
めんつゆのみですー！
6959622022/03/02 16:46
めんつゆ2倍濃縮を使用していますがその場合、めんつゆのみ分量を1.5倍ですか？それとも全部ですか？
Artist田村 りか2017/11/17 22:19
りぴりぴ感謝。時間が経っても辛くならず、絶妙の味付け(*ﾟ ∇ ﾟ )ウェ～イ美味しい- Artist田村 りか
2017/11/14 08:49
美味しかったです。私は細めに切って作り置きせずに食べてます。サラダ感覚、リピしまくりです。簡単なのに美味しいがサイコーですね
「漬物」のレシピをまとめて見る
関連キーワード
- Artist
Ｙｕｕ
料理研究家・野菜ソムリエ
- 野菜ソムリエ
福岡県在住。 ＊ 料理が楽しくなる”きっかけづくり” ＊ 【やる気がなくても作りたくなる！】 【不器用でも忙しくて、やっぱり褒められたい！】 【幸せな家族時間を作りたい！】 そんな思いを叶えるレシピを目指しています。 得意分野は【季節の野菜・ヘルシー食材・節約食材を使った料理】。 ⚫︎やりたいことが多すぎて、料理に時間をかけていられない！ ⚫︎育児に追われていて、ゆっくりキッチンに立つ時間がない！ ⚫︎仕事と家庭の両立で、毎日時間に追われている！ そんな方達の”時間と心にゆとりを作るお手伝い”ができたら嬉しいです♪ 好物は、あたりめ。 《著書》 ・Yuu＊'s スピードおうちバル（光文社） ・Yuu＊のゆる☆つくりおき（主婦と生活社） ・Yｕｕのラクうま♡ベストレシピ（扶桑社） ・Yｕｕのラクうま♡晩ごはん（扶桑社）←最新刊です 《お知らせ》 いつも、お気に入り登録やコメント、本当にありがとうございます！ 励みになっております^^♪ 只今、業務多忙につき、数ヶ月の間コメントの返信をお休みさせて頂いておりますm(_ _)m しかし、質問などにはお答えしますし 頂いたコメントは全て目を通させていただきますので お気軽にコメントくださいね！ これからも、どうぞよろしくお願い致します♡
