Name: 煮込みは10分♪汁まで飲み干す♪『鶏大根のうまだしスープ煮』
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2人分
Cuisine: 煮もの
Ingredients: 鶏もも肉 1枚（300g）; 大根 300g; 水 2cup; 白だし、酒 各大さじ1; 鶏ガラスープの素、柚子胡椒 各小さじ1; ごま油 小さじ2

2018.01.29

分類主菜

調理時間： 20分

ID 235664

Ｙｕｕ

手抜きではない、知恵である【#ラクうま】返信お休み中

鶏肉と大根を使った
煮込み10分のほっこり煮物♪

メインとして食べるのはもちろん
おかずスープとして食べても美味しい。

柚子胡椒の風味とだしのうまみが効いていて、スープまでゴクゴク飲み干すほど。

また、コトコト煮ることで
鶏肉からもうまみエキスがた〜ぷり♡

大根もとろっとろで
お口に入れるとジュワ〜っと
甘みが広がりますよ〜( ´艸｀)

材料2人分

	鶏もも肉	1枚（300g）
	大根	300g
A	水	2cup
A	白だし、酒	各大さじ1
A	鶏ガラスープの素、柚子胡椒	各小さじ1
	ごま油	小さじ2

作り方

Point!

★鶏もも肉は、豚肉でも代用可能です。

★白だしは、14倍濃縮のフンドーキン白だし 720mlを使用しました（塩分16%、大さじ1の塩分量2.6g）。お使いのものによって、加える量を調整してください。

★柚子胡椒が苦手な方は、量を調整してください。

★電子レンジ500wの方は、6分。

★電子レンジ700wの方は、4分。

★鍋は22cmのものを使用しました。

鶏もも肉は、一口サイズに切る。大根は皮をむき、一口大の乱切りにする。
耐熱ボウルに大根を入れ、ふんわりラップをする。電子レンジ600wで約5分加熱する。
鍋にごま油を中火で熱し、鶏肉を炒める。
鶏肉の色が変わったら、2を加えてサッと炒める。
大根に油がまわったらA
水 2cup、白だし、酒各大さじ1、鶏ガラスープの素、柚子胡椒各小さじ1
を加え、そのまま10分ほど煮たら出来上がり。(蓋なし&中火)
器に盛って、お召し上がりください♪

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