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煮込みは10分♪汁まで飲み干す♪『鶏大根のうまだしスープ煮』

20

2018.01.29

分類主菜

調理時間: 20分

ID235664

Yuu

料理が苦手な方に♪【楽うま♡ゆるメシ】ラクに楽しくなるレシピ

鶏肉と大根を使った
煮込み10分のほっこり煮物♪

メインとして食べるのはもちろん
おかずスープとして食べても美味しい。

柚子胡椒の風味とだしのうまみが効いていて、スープまでゴクゴク飲み干すほど。

また、コトコト煮ることで
鶏肉からもうまみエキスがた〜ぷり♡

大根もとろっとろで
お口に入れるとジュワ〜っと
甘みが広がりますよ〜( ´艸`)

ごま油 レンジ 煮もの 梅雨 ゆず 豚肉 大根 節約 時短 柚子胡椒 鶏肉 胡椒 出汁 白だし おかず スープ 簡単 スープ煮

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材料2人分
鶏もも肉 1枚(300g)
大根 300g
A
2cup
A
白だし、酒 各大さじ1
A
鶏ガラスープの素、柚子胡椒 各小さじ1
ごま油 小さじ2
作り方
Point!
★鶏もも肉は、豚肉でも代用可能です。 ★白だしは、14倍濃縮のフンドーキン 白だし 720mlを使用しました(塩分16%、大さじ1の塩分量2.6g)。お使いのものによって、加える量を調整してください。 ★柚子胡椒が苦手な方は、量を調整してください。 ★電子レンジ500wの方は、6分。 ★電子レンジ700wの方は、4分。 ★鍋は22cmのものを使用しました。
  1. 鶏肉は、一口サイズに切る。大根は皮をむき、一口大の乱切りにする。
  2. 耐熱ボウルに大根を入れ、ふんわりラップをする。電子レンジ600wで約5分加熱する。
  3. 鍋にごま油を中火で熱し、鶏肉を炒める。
  4. 鶏肉の色が変わったら、2を加えてサッと炒める。
  5. 大根に油がまわったらA

    水 2cup、白だし、酒 各大さじ1、鶏ガラスープの素、柚子胡椒 各小さじ1

    を加え、そのまま10分ほど煮たら出来上がり。(蓋なし&中火)
  6. 器に盛って、お召し上がりください♪
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