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白身魚揚げ(がんも)と大根のうま煮【#作り置き #煮るだけ】

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2019.01.21

分類主菜

調理時間: 30分

ID370991

Yuu

料理が苦手な方に♪【楽うま♡ゆるメシ】時間と心にゆとりを作る

味しみ大根が、めちゃめちゃ美味しいーーーっ!!!

これ、お鍋に煮汁と材料を放り込んで、ひたすらコトコト煮るだけなんですが...びっくりするぐらいに美味しい...!!

しかも、旨味を吸い込んだ大根が、トロッととろけて、これまた最高!!! ご飯もお酒もすすみます♪

大根料理 小松菜 一正蒲鉾 大根 ネギ 節約 一口 和風 出汁 生姜 がんもどき 白身魚揚げ 彩り 簡単 作り置き 青菜 味醂

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材料2人分
白身魚揚げ(がんもどき) 1パック(8個)
大根 1/2本ぐらい(400g)
小松菜 1/2束
A
3cup(600ml)
A
酒、砂糖 各大さじ1.5
A
和風だしの素 小さじ1
A
しょうが チューブ1〜2cm
B
しょうゆ 大さじ3
B
みりん 大さじ1.5
作り方
Point!
⚫︎小松菜は、他の青菜でも代用可能です。(他の青菜もない方は省いてもOK!彩りにネギを散らしても♪) ⚫︎火加減は、終始中火です。(煮汁がふつふつなる程度で!) ⚫︎鍋は、22cmのものを使用しました。 ⚫︎日持ちは、冷蔵庫で2〜3日です。
  1. ⚫︎一正蒲鉾さんの白身魚揚げを使用しました。
  2. 大根は皮をむき、一口サイズの乱切りにする。小松菜は3〜4cm長さのザク切りにする。
  3. 鍋に大根とA

    水 3cup、酒、砂糖 各大さじ1.5、和風だしの素 小さじ1、しょうが チューブ1〜2cm

    を入れ中火にかけ、沸騰したら10分煮る。(火加減は、煮汁がふつふつなる程度で!)
  4. 白身魚揚げ(がんもどき)とB

    しょうゆ 大さじ3、みりん 大さじ1.5

    を入れ、再沸騰したら更に10分煮る。仕上げに、小松菜を加えてサッと煮たら完成!
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コメント・感想 Comment
のののん さん
2019.01.24 20:36

じゅわーっと染みていておいしかったです♪ いつも作りたくなるレシピばかりで感謝です✧︎*。

Yuu
Yuu さん
2019.01.25 07:30:27

のののんさ〜ん♡またまた、ありがとうございます〜(*´▽`*)めーっちゃ美味しそうにできていますね!味がしみしみなのが伝わってきて、朝からビールが飲めそうです(笑)こちらこそ、いつもお忙しい中、温かいコメント本当にありがとうございます♡励みになっています!

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