混ぜてのせてチンするだけシュウマイ（包まないシュウマイ）

材料2人分

• 豚ひき肉
  200ｇ
• A
  玉ねぎ（みじんぎり）
  1/4個(50ｇ)
• A
  しいたけ（みじんぎり）
  2枚分
• A
  おろししょうが
  1かけ分
• A
  片栗粉
  大さじ1
• A
  顆粒鶏がら
  大さじ1/2
• A
  オイスターソース
  大さじ1/2
• A
  紹興酒
  大さじ1/2
• A
  ごま油
  大さじ1/2
• シュウマイの皮
  15枚
• 水
  大さじ1
• 小葱
  適量

作り方

• 1

  豚ひき肉とA 玉ねぎ（みじんぎり）1/4個(50ｇ)、しいたけ（みじんぎり）2枚分、おろししょうが1かけ分、片栗粉大さじ1、顆粒鶏がら大さじ1/2、オイスターソース大さじ1/2、紹興酒大さじ1/2、ごま油大さじ1/2を耐熱容器に入れ、よく混ぜ、中心は少し薄く平らにする。

  
• 2

  シュウマイの皮は細く切りにして少し手でくしゃくしゃにして縮れさせて①にかけ、水を振りかけ、ふんわりとラップをする。

  
• 3

  電子レンジ（600ｗ）で3分半加熱。お好みで小葱をそえる。※皿が熱くなるので、下にも1枚お皿をひいておくと便利。※やけどには注意をしてください。

  

ポイント

※①調味料さえ均一に混ざれば、だいたいでおいしいシュウマイになります。混ぜにくい場合は、別ボールで混ぜてから、ちょうどよい耐熱皿に移してくださいね。 ※味がしっかりついています。お好みですが醤油などをつけなくてもおいしくいただけます。 ※調味料はお好みで調整をしてください。

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