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    山盛りキャベツの焼売とん汁

    山盛りキャベツの焼売とん汁
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    • 投稿日2019/06/13

    • 更新日2019/06/13

    • 調理時間15分

    キャベツ・にんじん・玉ねぎをたっぷり炒め、豚肉の代わりに焼売をプラス。具だくさんで、ごはんのおかずにもなる贅沢なとん汁です。

    材料2人分

    • 焼売～ポーク～
      10個
    • キャベツ
      1/4個(約250g)
    • 玉ねぎ
      1/2個
    • にんじん
      1/2本
    • しめじ
      1株
    • 油
      小さじ1
    • だし汁
      600ml
    • A
      みそ
      大さじ2
    • A
      しょうゆ
      小さじ1
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    野菜は焼売を加える前に、しっかり炒めてしんなりさせておきます。焼売は煮すぎるととろけてしまうので、5分を目安にします。

    • 準

      キャベツはひと口大のざく切りに、玉ねぎはいちょう切りに、にんじんは短冊切りに、しめじは小房に分ける。

    • 1

      鍋に油を中火で熱し、キャベツ、玉ねぎ、にんじんを炒める。しんなりしたら、しめじを加える。

      山盛りキャベツの焼売とん汁の工程1
    • 2

      だし汁、焼売～ポーク～を冷凍のまま加え、ふたをして5分中火で加熱する。A みそ大さじ2、しょうゆ小さじ1を溶かす。

      山盛りキャベツの焼売とん汁の工程2
    レシピID

    375354

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    加瀬 まなみ
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    加瀬 まなみ

    スペイン料理研究家

    埼玉県熊谷市出身。両親在住時スペインにて家庭料理を学び、スペイン料理を中心に料理研究家として活動。メディア・イベント出演、出張シェフ、撮影監修、料理教室、レシピ開発のほか、All Aboutスペイングルメガイド、ippinキュレーターなど執筆活動も行う。 全国タパス選手権 2023年 優勝 審査員最高得点賞 受賞 著書:フライパンひとつでできる絶品パエリア(TATSUMI MOOK)、5分でできた!シリーズ 全7冊(角川SSC)、2stepレシピお米でつくるたのしいごはん(東京地図出版)、月刊いちばんやさしいスペイン料理(miilマガジン)ほか

    「料理家」という働き方　Artist History