主菜
山盛りキャベツの焼売とん汁
投稿日2019/06/13
更新日2019/06/13
調理時間15分
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（47）
キャベツ・にんじん・玉ねぎをたっぷり炒め、豚肉の代わりに焼売をプラス。具だくさんで、ごはんのおかずにもなる贅沢なとん汁です。
材料2人分
- 焼売～ポーク～10個
- キャベツ1/4個(約250g)
- 玉ねぎ1/2個
- にんじん1/2本
- しめじ1株
- 油小さじ1
- だし汁600ml
- Aみそ大さじ2
- Aしょうゆ小さじ1
作り方
ポイント
野菜は焼売を加える前に、しっかり炒めてしんなりさせておきます。焼売は煮すぎるととろけてしまうので、5分を目安にします。
- 準
キャベツはひと口大のざく切りに、玉ねぎはいちょう切りに、にんじんは短冊切りに、しめじは小房に分ける。
- 1
鍋に油を中火で熱し、キャベツ、玉ねぎ、にんじんを炒める。しんなりしたら、しめじを加える。
- 2
だし汁、焼売～ポーク～を冷凍のまま加え、ふたをして5分中火で加熱する。A みそ大さじ2、しょうゆ小さじ1を溶かす。
レシピID
375354
「玉ねぎ」の基礎
「にんじん」の基礎
「キャベツ」の基礎
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Artist
加瀬 まなみ
埼玉県熊谷市出身。両親在住時スペインにて家庭料理を学び、スペイン料理を中心に料理研究家として活動。メディア・イベント出演、出張シェフ、撮影監修、料理教室、レシピ開発のほか、All Aboutスペイングルメガイド、ippinキュレーターなど執筆活動も行う。 全国タパス選手権 2018年 3位入賞。 著書：フライパンひとつでできる絶品パエリア（TATSUMI MOOK）、5分でできた！シリーズ 全7冊（角川SSC）、2stepレシピお米でつくるたのしいごはん（東京地図出版）、月刊いちばんやさしいスペイン料理（miilマガジン）ほか