2020/01/28
15分
主食甘じょっぱい和風味におろしショウガ&ニンニクをビックリするほどたっぷり加えた、がっつりスタミナ丼。トマトはさっと炒める程度で、存在感を残すのがポイント。和スパイスのパンチに、爽やかトマトがよく合います。
2020/01/20
20分
副菜ドライハーブをクリームチーズに混ぜた"ハーブチーズ"を、チキンピンチョスにアレンジ。チキンソテーが爽やかおつまみに変身♪飲みごたえのある白ワインや、スパークリングワインと相性抜群です。ハーブチーズはクラッカーやパンにつけるだけでも美味しい♪多めに作って冷蔵庫ストックもできます。
2020/01/14
15分
副菜市販のオリーブをフライにするだけ、ただそれだけなのに、見た目も味もとびきり華やか。独特の酸味と塩味がマスキングされ、上品な味わいに変身します。オリーブは、グリーン・ブラック・パプリカ入りなど好みで。
加瀬 まなみ
スペイン料理研究家
プロフィール
埼玉県熊谷市出身。両親在住時スペインにて家庭料理を学び、スペイン料理を中心に料理研究家として活動。メディア・イベント出演、出張シェフ、撮影監修、料理教室、レシピ開発のほか、All Aboutスペイング...
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