トマトパスタ

材料2人分

• パスタ
  2人前
• トマト缶
  １個
• 玉ねぎ
  半分
• にんにく
  ２個
• 水
  １００ml
• A
  トマトペースト
  大さじ１
• A
  乾燥バジル
  大さじ１
• A
  乾燥オレガノ
  大さじ１
• A
  パプリカパウダー
  さんつかみ
• A
  コンソメ
  小さじ１
• A
  塩胡椒
  少々
• A
  砂糖
  小さじ１

作り方

• 下準備
  玉ねぎをみじん切りにする

  
• 1

  オリーブオイル（分量外）を鍋にしき、みじん切りした玉ねぎを炒め、透明になってきたらにんにくを加える。

  
• 2

  にんにくの香りが出てきたら、トマト缶と水を加え沸騰するまで中火で煮込む。

  
• 3

  沸騰してきたらA トマトペースト大さじ１、乾燥バジル大さじ１、乾燥オレガノ大さじ１、パプリカパウダーさんつかみ、コンソメ小さじ１、塩胡椒少々、砂糖小さじ１を加え弱火で水気が飛ぶまで煮込む。

  
• 4

  鍋にたっぷりのお湯を沸かし、塩（分量外）を適量加え、パスタを袋の表記通りに茹で、茹で上がったらソースと絡めてお皿に盛りつける。

  

ポイント

玉ねぎは焦らずじっくり炒めてください。酸味が強いと思う場合は、砂糖の量を増やしてみてください！

作ってみた！

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