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コクと旨味たっぷりで、優しいお味の具沢山みそ汁♪ ビタミンCやイソフラボンが摂れて美肌効果も◎
白菜はざく切り、厚揚げは一口大に切る。
鍋に水800mlと出汁パックを入れて沸騰させ、厚揚げを入れて約2分煮立てる。 次に白菜を追加し、更に2分加熱。
火を弱めてみそを溶き入れ、鍋肌がフツフツしたら火を止める。
・厚揚げを先に煮立てることでコク深く仕上げます。
昆布とかつお節のだし
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味噌の種類と特徴
白菜の細切り
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白菜の保存方法
厚揚げの油抜き
レシピID:388791
更新日:2020/04/12
投稿日:2020/04/12
2025/11/30 22:04
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佐藤 加奈子(kaana57)
料理研究家
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