汁物
旨味とコク◎ほっこり簡単♪厚揚げと白菜のみそ汁
投稿日2020/04/12
更新日2020/04/12
調理時間10分
コクと旨味たっぷりで、優しいお味の具沢山みそ汁♪ ビタミンCやイソフラボンが摂れて美肌効果も◎
材料4人分
- 厚揚げ1枚
- 白菜1/8個
- 出汁パック1袋
- みそ大さじ2
作り方
ポイント
・厚揚げを先に煮立てることでコク深く仕上げます。
- 1
白菜はざく切り、厚揚げは一口大に切る。
- 2
鍋に水800mlと出汁パックを入れて沸騰させ、厚揚げを入れて約2分煮立てる。 次に白菜を追加し、更に2分加熱。
- 3
火を弱めてみそを溶き入れ、鍋肌がフツフツしたら火を止める。
レシピID
388791
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佐藤 加奈子（kaana57）
料理研究家
高校生の息子と2人暮らしのワーママ。 「体の内側から元気をサポート」をモットーに、栄養バランスを重視したごはんづくりを心がけています。 フルタイム勤務だと「じっくり」「丁寧に」料理と向き合う時間はなかなかとれないのが実情。 同じお悩みをお持ちの皆さまと同じ目線で試行錯誤しながら、料理の楽しさをお伝えします。 皆さまの食に関するご要望・お悩みに、私のレシピが少しでも寄り添うことができれば嬉しいです♪ 簡単でも心のこもった一品を☆ 心も体も喜ばれますように... ◎資格◎ ・認定ヘルスフードカウンセラー1級 ・料理&ブレッド講師ライセンス ・フードスタイリストBTC資格