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おうちで簡単イタリアン♪いかとたまねぎのトマト煮込み

15

2020.05.30

分類副菜

調理時間: 15分

ID390290

佐藤 加奈子(kaana57)

◎身体の内から元気をサポートします◎

トマトの水煮缶を活用した、お鍋1つで簡単調理のイタリアン♪
パンやごはん、パスタにもよく合う、旨味たっぷりのトマト煮込みです◎

いかは高たんぱく質で低カロリー。
コレステロール値downや、疲労回復、動脈硬化予防効果が期待できます◎

いか ワイン ブランチ ローリエ 魚介のおかず ヘルシー にんにく シニア 簡単レシピ お酒に合う オリーブオイル チーズ 玉ねぎ イタリアン 新玉ねぎ 子供 簡単 トマト おつまみ

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材料4人分
いか 150g
たまねぎ 1/2個
オリーブオイル 大さじ1
塩こしょう 少々
粉チーズ 大さじ2
A
トマト水煮缶(カット) 150g
A
にんにく(チューブ) 小さじ1/2
A
オリーブオイル 大さじ1
A
白ワイン 大さじ2
A
(あれば)ローリエ 1枚
A
塩こしょう 少々
作り方
Point!
・2ではいかをあまり動かさずに焼くと、余分な水分が出ず美味しく仕上がります。
  1. いかは表面に格子状の切り目を入れ、食べやすい大きさに切る。
    たまねぎは1cm幅に切る。
  2. 鍋にオリーブオイルを熱し、中火でいかをあまり動かさずに炒め、色が変わったら塩こしょうをふってお皿に取り出す。
  3. 2の鍋でたまねぎを炒める。
    しんなりしたらA

    トマト水煮缶(カット) 150g、にんにく(チューブ) 小さじ1/2、オリーブオイル 大さじ1、白ワイン 大さじ2、(あれば)ローリエ 1枚、塩こしょう 少々

    を加え、弱火で5分煮込む。
  4. 3にいかと粉チーズを加え、軽く混ぜ合わせて火を止める。
3 33

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