おうちで簡単イタリアン♪いかとたまねぎのトマト煮込み

15

2020.05.30

分類副菜

調理時間: 15分

ID 390290

佐藤 加奈子(kaana57)

◎身体の内から元気をサポートします◎

トマトの水煮缶を活用した、お鍋1つで簡単調理のイタリアン♪
パンやごはん、パスタにもよく合う、旨味たっぷりのトマト煮込みです◎

いかは高たんぱく質で低カロリー。
コレステロール値downや、疲労回復、動脈硬化予防効果が期待できます◎

    材料4人分
    いか 150g
    たまねぎ 1/2個
    オリーブオイル 大さじ1
    塩こしょう 少々
    粉チーズ 大さじ2
    A
    トマト水煮缶(カット) 150g
    A
    にんにく(チューブ) 小さじ1/2
    A
    オリーブオイル 大さじ1
    A
    白ワイン 大さじ2
    A
    (あれば)ローリエ 1枚
    A
    塩こしょう 少々
    作り方
    Point!
    ・2ではいかをあまり動かさずに焼くと、余分な水分が出ず美味しく仕上がります。
    1. いかは表面に格子状の切り目を入れ、食べやすい大きさに切る。
      たまねぎは1cm幅に切る。
    2. 鍋にオリーブオイルを熱し、中火でいかをあまり動かさずに炒め、色が変わったら塩こしょうをふってお皿に取り出す。
    3. 2の鍋でたまねぎを炒める。
      しんなりしたらA

      トマト水煮缶(カット) 150g、にんにく(チューブ) 小さじ1/2、オリーブオイル 大さじ1、白ワイン 大さじ2、(あれば)ローリエ 1枚、塩こしょう 少々

      を加え、弱火で5分煮込む。
    4. 3にいかと粉チーズを加え、軽く混ぜ合わせて火を止める。
    3 37
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