おうちで簡単イタリアン♪いかとたまねぎのトマト煮込み

• 15分

材料4人分

• いか
  150ｇ
• たまねぎ
  1/2個
• オリーブオイル
  大さじ1
• 塩こしょう
  少々
• 粉チーズ
  大さじ2
• A
  トマト水煮缶（カット）
  150ｇ
• A
  にんにく（チューブ）
  小さじ1/2
• A
  オリーブオイル
  大さじ1
• A
  白ワイン
  大さじ2
• A
  （あれば）ローリエ
  1枚
• A
  塩こしょう
  少々

作り方

• 1

  いかは表面に格子状の切り目を入れ、食べやすい大きさに切る。 たまねぎは1cm幅に切る。

• 2

  鍋にオリーブオイルを熱し、中火でいかをあまり動かさずに炒め、色が変わったら塩こしょうをふってお皿に取り出す。

• 3

  ２の鍋でたまねぎを炒める。 しんなりしたらA トマト水煮缶（カット）150ｇ、にんにく（チューブ）小さじ1/2、オリーブオイル大さじ1、白ワイン大さじ2、（あれば）ローリエ1枚、塩こしょう少々を加え、弱火で5分煮込む。

• 4

  ３にいかと粉チーズを加え、軽く混ぜ合わせて火を止める。

ポイント

・2ではいかをあまり動かさずに焼くと、余分な水分が出ず美味しく仕上がります。

作ってみた！

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