セロリ丸ごと1本消費☆火を使わず簡単◎セロリの浅漬け

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2020.06.16

分類副菜

調理時間: 5分

ID 391036

佐藤 加奈子(kaana57)

◎身体の内から元気をサポートします◎

セロリをまるごと1本使い、ポリ袋で揉み込むだけの簡単調理☆
さっぱりした味わいで、ごはんのともや、カレーとの相性もGOOD♪
火を使わないので、忙しい日のあと一品!にも便利です◎

セロリは、食物繊維が豊富な上、ストレス時に多く必要となるビタミンCを多く含み、香り成分が精神安定に有効とされています。
特にお疲れ気味のときには、積極的に摂りたい食材です。

    材料4人分
    セロリ 1本
    A
    小さじ1
    A
    昆布だし顆粒(食塩無添加) 小さじ1
    A
    味の素Ⓡ 少々(無くてもOK)
    作り方
    Point!
    ・塩分が気になる場合はポリ袋から出した後、ざるにあげて軽く洗い、水気をよくきって器に盛り付けます。
    1. セロリの根元をピーラーで剥いて筋をとり、葉は4cmのざく切り、茎は斜め薄切りにする。
    2. セロリとA

      塩 小さじ1、昆布だし顆粒(食塩無添加) 小さじ1、味の素Ⓡ 少々

      を、ポリ袋に入れて揉み込む。(時間があれば冷蔵庫で30分~寝かせる。)
    3. ポリ袋から取り出し、水気をきって盛り付ける。
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