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    オイスターソースでコクＵＰ☆ほうれんそうとしめじのおかか和え

    オイスターソースでコクＵＰ☆ほうれんそうとしめじのおかか和え
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    • 投稿日2020/07/02

    • 更新日2020/07/02

    • 調理時間15分

    オイスターソースでコクＵＰ☆ 白だしで簡単調理の和総菜です♪ お弁当やおつまみ、忙しい日にも重宝します◎ 緑黄色野菜の代表格・ほうれんそう。 抗酸化作用のβカロテンをはじめ、ビタミン、カルシウムなど多彩な栄養素の宝庫。 貧血予防の鉄に、鉄の吸収促進効果のあるビタミンCも含むので、効率よく鉄を吸収できる食材です。

    材料4人分

    • ほうれんそう
      1束
    • しめじ
      1袋
    • A
      白だし
      小さじ1
    • A
      オイスターソース
      小さじ1/2
    • A
      かつおぶし（小袋）
      1袋
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    ・野菜の水分をしっかりきることで美味しく仕上がります。

    • 1

      ほうれんそうは熱湯で２分茹でて冷水にとり、水気をきる。 ４cm長さに切ってペーパータオルで包み、水分をとる。

    • 2

      しめじは石づきをとり、ペーパータオルを敷いた耐熱容器に入れ、ラップをかけて電子レンジで２分加熱する。（600Ｗ）

    • 3

      ラップをはずして粗熱をとり、ペーパータオルをとってしっかり水分をきる。

    • 4

      3のしめじに，ほうれんそうとA 白だし小さじ1、オイスターソース小さじ1/2、かつおぶし（小袋）1袋を和える。

    レシピID

    391558

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    佐藤 加奈子（kaana57）
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    佐藤 加奈子（kaana57）

    料理研究家

    関西在住。大学生の息子と2人暮らしをしています。 限られた時間のなかでも、健康に気を遣いたい! そんな皆さまにバランスのとれた簡単レシピをお届けします。 ヘルシー志向の皆さまの食に関するご要望・お悩みに、私のレシピが少しでも寄り添うことができれば嬉しいです♪ 簡単でも心のこもった一品を☆ 心も体も喜ばれますように... ◎資格◎ ・認定ヘルスフードカウンセラー1級 ・料理&ブレッド講師ライセンス ・フードスタイリストBTC資格

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